U indijskoj kuhinji sva su jela originalna i jedinstvena. Predlažem da pripremite hrskave zračne kuglice zvane Puri. Ova će se delicija svidjeti i vama i vašoj djeci.
Nužno je
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 1 žličica;
- - voda - 0,5 šalice;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
U jednu slobodnu posudu stavite sljedeće: brašno, toplu vodu i sol. Pomiješajte sve gore navedene sastojke međusobno. Ovo će vam dati gusto tijesto.
Korak 2
Prethodno otopite žličicu maslaca, a zatim ga dodajte dobivenom tijestu. Sve dobro promiješajte. Po želji biljno ulje možete zamijeniti maslacem. Zamiješeno tijesto zamotajte prozirnom folijom ili jednostavno prekrijte vlažnim ručnikom. Ostavite ga na miru 30 minuta.
3. korak
Nakon toga izvadite tijesto iz filma i podijelite ga tako da na kraju dobijete 6 identičnih komada. Svaku od njih razvaljajte u kuglasti oblik.
4. korak
Kuglice od tijesta pretvorite u tanke male kolače tako da ih razvaljate valjkom. U tavu ulijte prilično veliku količinu biljnog ulja. Na to stavite ploču tijesta. Pržite je s obje strane dok ne počne nabubriti i postati zlatnosmeđe. Potpuno iste korake napravite sa svim preostalim kolačima.
Korak 5
Pržene kuglice izbrišite papirnatim ručnikom. To će vam pomoći da se riješite viška ulja. Puri je spreman! Slobodno ih poslužite do stola.
