Palačinke su male pržene tortilje napravljene od tijesta. Od palačinki se razlikuju po tome što su bujnije. Za doručak se često poslužuju fritule. Ako volite orašaste plodove, tada možete kuhati orašasto nježne palačinke i poslužiti ih s mirisnim umakom od orašastih plodova, dobit ćete dvostruko zadovoljstvo.
Nužno je
- Za fritule:
- - 1 čaša kiselog mlijeka;
- - 100 g brašna;
- - 100 g orašastih plodova;
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 0,5 žličice sode bikarbone.
- Za umak:
- - 150 ml mlijeka;
- - 5 žličica orašastih plodova;
- - 3 žličice šećera;
- - 2 žličice škroba.
Upute
Korak 1
Samljeti orašaste plodove za tijesto miješalicom ili mlincem za kavu.
Korak 2
Pomiješajte kefir, jaja, šećer. Dodajte brašno, sodu, nasjeckane orašaste plodove, promiješajte.
3. korak
Zagrijte tavu. Podmažite ga biljnim uljem. Žlicom prelijte palačinke, pržite na umjerenoj vatri 2 minute.
4. korak
Sada okrenite fritule s orašastim plodovima, pržite s druge strane 1,5 minute.
Korak 5
Napravite umak od kikirikija. Pomiješajte šećer i škrob. Dodajte nasjeckane orašaste plodove, promiješajte.
Korak 6
Zakuhajte mlijeko, dodajte dobivenu smjesu škroba, orašastih plodova i šećera. Kuhajte uz miješanje. Umak bi se trebao zgusnuti.
7. korak
Stavite palačinke na tanjur, prelijte umakom od kikirikija, ukrasite cijelim zrnima oraha. Najbolje poslužiti toplo.
