Smrznuto grožđe ukusna je, niskokalorična poslastica koja će se svidjeti i djeci i odraslima. Za zamrzavanje se može koristiti samo potpuno zrelo grožđe. Zamrzavanje je sjajan način da uživate u okusu grožđa tijekom cijele godine. Izrada smrznutog grožđa je jednostavna i jednostavna.
Nužno je
- Potpuno zrelo europsko grožđe
- Šećerni sirup
- Posebne vreće ili spremnici za zamrzavanje
- Terry ručnik
- Ladica
- Hladnjak, zamrzivač
Upute
Korak 1
Apsolutno sve sorte grožđa mogu se smrznuti, ali najbolje se čuva europsko grožđe koje ima tamnu boju i gustu pulpu. Samo grožđe maksimalne zrelosti pogodno je za zamrzavanje. Odaberite samo potpuno zrele bobice. Nezrelo grožđe ne smije se koristiti, jer smrzavanje onemogućava sazrijevanje bobica.
Korak 2
U budućnosti iz grozda uklonite sve ranjene, zgnječene ili pokvarene bobice. Potpuno očistite granu raznih vrsta otpadaka.
3. korak
Grupe temeljito isperite tekućom vodom.
4. korak
Obavezno osušite bobice. Da biste to učinili, najbolje je staviti grozdove grožđa na frotirni ručnik i pričekati dok se potpuno ne osuše.
Korak 5
Složite grozdove suhog grožđa na pladanj koji se mora hladiti 30 minuta. Za to vrijeme grožđe se prethodno ohladi.
Korak 6
Zatim stavite pladanj s bobicama u zamrzivač na 30 minuta. Zatim izvadite ladicu iz hladnjaka. Grožđe je sada potpuno spremno za stavljanje u kontejnere.
7. korak
Preporučuje se sipanje šećernog sirupa na lagane sorte grožđa prije smrzavanja, što će osigurati kvalitetu smrzavanja.
Korak 8
Pripremite posebne vreće za zamrzavanje ili posude u koje planirate smjestiti grozdove grožđa. Složite bobice u posudu i vratite u hladnjak. Temperatura skladištenja smrznutog grožđa ne smije biti veća od minus 24 stupnja. Niže temperature mogu pokvariti grožđe.
