Odmor nije daleko, poželjet ćete iznenaditi i obradovati svoje voljene prijatelje ili članove obitelji ukusnim stvarima. Na stol stavite nešto korisno, jednostavno i istodobno vrlo originalno. Buffet vrećice palačinki izvrsnog punjenja dobro će doći na banketnom stolu.
Svi ovi recepti koriste palačinke za oblikovanje vrećica koje se pripremaju na jednostavan i lagan način. Samo se neki proizvodi u bazi razlikuju. Dakle, prva verzija tijesta s maslacem, koje se češće koristi za polaganje slatkih nadjeva, sireva, sira, izrađena je na bazi mlijeka i biljnog ulja. Druga inačica palačinki uključuje vodu i maslac, pa se češće koriste za slane, kisele i masne kombinacije.
Domaćica odlučuje koju će osnovu kuhati za pečenje palačinki, usredotočujući se na punjenje i preferencije okusa obitelji ili prijatelja. Ako je vremenski ograničen, u trgovini može kupiti gotov poluproizvod i doći do samo benzinske crpke.
Klasični recept za palačinke
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- brašno - 2½ žlice;
- mlijeko - 2 žlice.;
- jaja - 3 kom.;
- šećer - 1 žlica;
- sol - ½ žličice;
- suncokretovo ulje - 70 ml.
Način kuhanja:
- U zdjeli mikserom tucite jaja, šećer, sol dok se slatke i slane žitarice potpuno ne otope.
- Ulijte mlijeko i maslac, istucite na srednjoj brzini.
- U dijelove dodajte brašno i mijesite dok se ne stvori homogena masa bez grudica.
- Inkubirajte na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Pecite u vrućoj tavi dok ne porumeni.
- Spremne palačinke, namažite maslacem, složite i prekrijte plastičnom kapicom. Možete koristiti poklopac za mikrovalnu pećnicu.
Pojedinosti, značajke, sadržaj kalorija
Kada se baza pripremi, ovisno o punjenju, odaberite kravate kojima ćete oblikovati vrećice. Moraju biti jestivi i kombinirati se s nadjevom unutar komada. Najčešće se koriste: grančice kopra / peršina, perje zelenog luka, uvijene niti dimljenog sira od preslice, kolutovi voća / povrća, bageli i drugi.
Raznolikost punjenja omogućuje vam pripremu poslastica za svaki ukus, za djecu i odrasle, uzimajući u obzir osobine tijela i prisutnost bolesti. Čak i uobičajena svakodnevna hrana može se poslužiti kao nadjev za palačinke. Pa, na pokladni masak, puno prostranstvo, kiseli krastavci na stolu.
Domaće vrećice možete poslužiti i hladne i vruće. Ovisno o tome što se nalazi u njemu, postoje mogućnosti ukrašavanja jela za posluživanje. Fantazija i domišljatost pomoći će kod kuće stvoriti individualnost i virtuoznost obične „torbe“.
Glavna značajka stvaranja delikatese je da se nadjev stavlja u ohlađene palačinke. Uz to se uzima u obzir njegova gustoća i pozdravlja odsutnost rupa. Tako u sebi možete zadržati čak i tekuću masu.
Prosječni sadržaj kalorija u proizvodu je 115 kcal na sto grama i povećava se ovisno o sadržaju u njemu. Što punjenja više zadovoljavaju, to više kalorija dobivate po obroku. U smislu energetske vrijednosti, bjelančevine, masti, ugljikohidrati uključeni su u omjer 9, 5-10, 8-11, 3g.
Torbe "modna revija jagoda"
Za punjenje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- masa sira - 300 g;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- banana, jagoda - po 150 g;
- med - 1 žlica;
- šećer u prahu - 50 g;
- cimet - na vrhu noža;
- niti od sira - 1 pigtail.
Korak po korak:
- Operite plodove, uklonite suvišnu vlagu, izrežite na male komadiće.
- U zdjeli pomiješajte masu, kiselo vrhnje, med i tucite potopnim miješalicom dok ne postane glatko.
- Složite voće, dodajte cimet, promiješajte lopaticom.
- U središte palačinke slagalicom rasporedite nadjev od skutine voćke, sakupite rubove i zavežite ga koncem od sira.
- Stavite na tanjur, pospite prahom i ukrasite cijelim bobicama.
Ovo je zanimljiv recept za ljubitelje slatkog. Dobar tek!
Torbice "orijentalna slatkoća"
Sastojci:
- suhe šljive bez koštica, mješavina oraha - po 150 g;
- tri mandarine;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- masa sira - 200 g;
- jabuke - 2 komada.
Postupak kuhanja:
- Samljeti orahe i suhe šljive miješalicom.
- Dodajte "prokuhanu vodu", masu od sira, miješajte dok ne postane glatko.
- Mandarinu ogulite, podijelite na kriške, sitno nasjeckajte, dodajte masi.
- Operite jabuke, osušite ih ručnikom, izvadite jezgru i izrežite na male kolutove.
- Podijelite fil između palačinki, preklopite rubove palačinke u poklon vrećice, pričvrstite prstenom od jabuka.
Vreće za ribu
Uzmite komponente:
- sir sir - 2 staklenke;
- kopar - 2 grozda (uključujući žice);
- file lososa, chum losos, ružičasti losos - 150 g;
- jedan svježi krastavac;
- začin za ribu - po ukusu.
Kako kuhati:
- Morske plodove narežite na kockice. Krastavac grubo naribati.
- U posudi za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite začinima.
- Dodajte kopar, promiješajte žlicom, stavite u palačinke.
- Vezati grančicom kopra, poslužiti ohlađeno.
U blizini se mogu postaviti umaci s raznim preljevima.
Gljivarske vrećice
Sastojci:
- Mocarela - 300 g;
- ukiseljene gljive - 130 g;
- peršin - 1 svežanj;
- zelena salata - 5 listova;
- majoneza - 2 žlice;
- žice sira od pigtaila;
- papar, cilantro - prstohvat u isto vrijeme.
Korak po korak:
- Sir narežite na male komadiće. Sitno nasjeckajte zelje. Rastavite pigtail na trake.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, dodajte papar i cilantro, začinite majonezom.
- Nadjev rasporedite po palačinkama, oblikujte vrećicu, zavežite koncem.
- Stavite na stol, ukrašen lišćem salate i peršinom.
Torbice s piletinom i gljivama
Pripremite sljedeće komponente:
- pileća prsa - 500 g;
- luk - 2 kom.;
- šampinjoni / bukovače - 400 g;
- tikvice - 1 srednja veličina;
- "Oleina" - 50 ml;
- perje zelenog luka;
- paprika, korijander, hmelj-suneli - po ukusu.
Korak po korak vodič:
- Operite meso, obrišite ubrusom, izrežite na kockice.
- Obrišite gljive, uklonite film, podijelite u plastiku.
- Ogulite povrće, narežite na tanke kriške.
- U vrućoj tavi popržite luk dok ne porumeni, dodajte piletinu i pržite na jakoj vatri 3 minute.
- Zatim dodajte tikvice, začine i pirjajte poklopljeno, poklopljeno 20-30 minuta.
- Nakon isteka vremena maknite masu sa štednjaka i ohladite.
- Zatim oblikujte vrećice, zavežite perom luka, prebacite u posudu za posluživanje.
Dobra vrsta vrećica jer se mogu poslužiti vruće ili hladne. U potonjem slučaju zagrijte u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta.
Torbe sa švedskim stolom
Uobičajena opcija za posluživanje bilo koje salate / paštete u obrocima za doručak ili kao međuobrok.
Sastojci:
- kuhana riža - 100 g;
- jaje - 3 kom.;
- škampi, meso rakova - 150 g;
- kukuruz u konzervi - 2 žlice;
- ½ limunov sok;
- male rajčice - 5 kom.;
- soja sos, balzamični ocat - po 1 žličica;
- papar, klinčić u prahu - prstohvat;
- dagnje, zelene strelice češnjaka - za ukras.
Korak po korak:
- U posudi za salatu pomiješajte rižu, plodove mora, kukuruz.
- Ulijte umak i ocat, promiješajte, ostavite da se kuha 7 minuta.
- Ulijte pire jaja, dodajte limunov sok, začine, promiješajte.
- Podijelite fil na dijelove prema broju palačinki, vrh uvijte.
- Vezati strelicom češnjaka, staviti na zajedničko jelo, ukrasiti "cheriki", majonezom i dagnjama.
Pripremati hranu:
- kuhana piletina - 200 g;
- orasi - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- majoneza - 2 žlice. žlice;
- kurkuma, curry - prstohvat u isto vrijeme.
Način kuhanja:
- U posudu miješalice sameljite orahe, češnjak, majonezu.
- Piletinu rastrgajte rukama, stavite u posudu i tucite dok ne postane tijesto.
- Paštetu stavite u središte palačinke, začinite začinima.
- Sakupiti u vrećicu, nasjeckati čačkalicom, odozgo posuti kurkumom i staviti u hladnjak na dva sata.
Prije posluživanja izvadite čačkalice, ukrasite po želji.
Korisne značajke
Bilo koje jelo donosi zadovoljstvo, zasićuje i hrani tijelo, ako se, naravno, jede umjereno. Količina određenih tvari, vitamina, elemenata u tragovima, metalnih iona, vlakana i drugih ovisi o ulaznim proizvodima. Svako povrće, voće, zelje, meso, jaja, sirevi pružaju vrijedne i blagotvorne učinke na različite unutarnje organe. Stoga je važno znati što je točno strogo zabranjeno uvrštavati u prehranu i što se može jesti sa ili bez ograničenja. Uživajte u zdravim domaćim delicijama i budite zdravi!
