Ovo je izvrstan i vrlo lijep desert, prilično jednostavan za pripremu. Glavna stvar je odabrati slatku, aromatičnu dinju s glatkom površinom i bez oštećenja na kori. Čaša bijelog vina idealna je za ovu slasticu.
Nužno je
- - okrugla slatka dinja;
- - 200 grama grožđa bez sjemenki;
- - 3 žlice šećera;
- - 1 vrećica želatine (10 grama);
- - 1 čaša soka od ananasa.
Upute
Korak 1
Priprema želea
Želatinu prelijte s 0,5 šalice hladne prokuhane vode 20 minuta, a zatim stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se želatina ne otopi. Procijedite, ulijte sok od ananasa, dodajte šećer i, cijelo vrijeme miješajući, prokuhajte (ali ne kuhajte!), Sklonite sa štednjaka i ohladite.
Korak 2
Priprema dinje
Izrežite dinju na pola, žlicom izvadite sjemenke, a zatim izrežite gotovo sve meso, ostavljajući na kori oko 1 cm. Odrežite malo dno tako da polovice dinje čvrsto stoje na posudi.
3. korak
Priprema nadjeva
Narežite pulpu dinje na kockice, pomiješajte s opranim i osušenim grožđem. Bolje je uzeti grožđe različitih boja, na primjer, zelenu i crnu - to će jelo izgledati spektakularnije.
4. korak
U polovice dinje ulijte malo želea, stavite pola nadjeva od dinje i grožđa, ulijte pola želea i stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim izvadite dinju, dodajte ostatak fila i prelijte preostalim želeom. Ponovno stavite u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne. Prije posluživanja, desert pažljivo izrežite na kriške zajedno s korom.
