Kremasta Dinja

Sadržaj:

Kremasta Dinja
Kremasta Dinja

Video: Kremasta Dinja

Video: Kremasta Dinja
Video: #113 水質の違い/Japanska kremasta dinja I srpska rosa voda【Srpski svaki dan】 2024, Ožujak
Anonim

Krema od maslaca u dinji postat će ne samo ukusna, već i vrlo lijepa ljetna slastica. Jelo se priprema vrlo jednostavno, navedena količina proizvoda dovoljna je za 5 porcija.

Kremasta dinja
Kremasta dinja

Nužno je

  • - medena dinja - 1 kom. (600-700 g);
  • - krema 25-33% - 170 ml;
  • - bijelo desertno vino - 120 ml;
  • - jaja - 3 kom.;
  • - šećer - 100 g;
  • - limun - 1 kom.;
  • - želatina - 15 g;
  • - bobičasto voće (jagode, maline) - za ukras.

Upute

Korak 1

Operite dinju vodom, prerežite je uzdužno, izvadite sjemenke. Dvojakom (okruglom) žlicom izrežite male kuglice iz jedne polovice dinje. S druge polovice dinje pažljivo uklonite dio mesa, ostavljajući oko 1 centimetar mesa na kori. Kašu dinje sameljite miješalicom dok ne stvorite pire.

Korak 2

Želatinu prelijte vodom (50 mililitara), ostavite 25 minuta da nabubri. Zatim stavite želatinu u vodenu kupelj i kuhajte dok se zrnca želatine ne otope, ne dopuštajući da zavrije. Staviti u hladnjak na sobnu temperaturu.

3. korak

Jaja podijelite u žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

4. korak

Umutiti žumanjke mikserom, dodati šećer. Smjesu od žumanjaka i šećera stavite u vodenu kupelj i kuhajte dok se ne zgusne, ne dopuštajući da smjesa zakuha. Zatim u žumanjke sa šećerom ulijte vino i 1 žlicu limunovog soka. Kad je krema gusta, maknite je s vatre i ohladite.

Korak 5

Umutite vrhnje u pjenu.

Korak 6

Spojite kuhanu kremu od žumanjaka s tučenim bjelanjcima, dodajte želatinu i pire od dinje. Na kraju u smjesu dodajte šlag. Lagano promiješajte.

7. korak

Dobivenom kremom napunite polovicu dinje i stavite u hladnjak na 6 sati. Prilikom posluživanja desert narežite na kriške, ukrasite svježim bobicama i kuglicama dinje. Jelo je gotovo.

Preporučeni: