Ukusna lisnata peciva s čokoladnim punjenjem zasigurno će se svidjeti svakom slatkišu. Predlažem da pečete peciva s čokoladom i bademima.
Nužno je
- - gotovo lisnato tijesto od kvasca - 500 g;
- - krema - 1 žlica;
- - latice badema - 50 g;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - šećer za glazuru;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - žumanjak - 1 kom.
Upute
Korak 1
S gotovim lisnatim tijestom od kvasca učinite sljedeće: nakon odmrzavanja u odjeljku hladnjaka, izrežite dijagonalno sve kvadrate tako da imate 2 trokutasta oblika. Položite dobivene trokute na papir za pečenje.
Korak 2
Kombinirajte žumanjak sa vrhnjem i dobro promiješajte. Istucite protein kako treba, a zatim namažite formirane trokutaste oblike.
3. korak
Izlijte latice badema na trokute podmazane bjelanjkom, a zatim ih lagano utisnite u tijesto, ali ne jako, već samo malo.
4. korak
Okrenite trokute s bademovim laticama prema dolje i na njih stavite tamnu čokoladu, nasjeckanu u obliku kockica debelih jedan centimetar. Počevši zamatati tijesto nadjevom, počevši zamatati sa strane kuta, smotati smotuljem, a zatim oblikovati u obliku bagela, odnosno lagano ga saviti.
Korak 5
Nakon što postavljene oblikovane kiflice stavite na papir za pečenje, rasporedite ih na lim za pečenje, četkajte njihovu površinu smjesom žumanjka i vrhnja. Zatim ga pošaljite da se peče na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Ne zaboravite staviti posudu s vodom na dno pećnice.
Korak 6
Izvadite zlatne browniese iz pećnice i odozgo pospite šećerom u prahu. Bageli od lisnatog tijesta s čokoladom i bademima su spremni!
