Krumpir zapečen s masti ispadne nježan, aromatičan i ukusan. Ovo je vrlo jednostavan recept koji ne zahtijeva nikakva posebna znanja o kuhanju. Unatoč jednostavnosti postupka kuhanja, ovo će jelo zasigurno iznenaditi vaše goste.
Sastojci:
- 6 velikih krumpira (duguljasti);
- 100 g svinjske masti s prugama mesa;
- 2 glavice luka;
- 50 g suncokretovog ulja;
- sol, začini, češnjak;
- sir po ukusu.
Priprema:
- Za kuhanje krumpira treba odabrati veliki, bez oštećenja, broj komada može varirati gore ili dolje.
- Za početak ga treba temeljito oprati, jer s njega ne trebate uklanjati koru. Možete čistiti običnom spužvom za pranje posuđa (tvrda strana) ili malom četkom.
- Osušite prerađeni krumpir ručnikom. Napravite duboke poprečne rezove po cijeloj dužini gomolja krumpira širine 4-5 mm; nasumično izrezani komadić krumpira može se učvrstiti čačkalicom. Glavna stvar je ne zaboraviti ga izvući prije upotrebe, kako ne bi ozlijeđen.
- Izrežite komad slanine na tanke kriške (kriške), za pikantnost ih možete natrljati kašom od češnjaka.
- Krumpir dodajte malo soli, pospite mješavinom začina (po vašem ukusu), pokušajte ubaciti ove sastojke u rezove krumpira.
- U svaki rez stavite komad nasjeckane slanine (ako nije dovoljan, onda ga izrežite).
- Oguljeni luk narežite na pola prstena.
- Pripremite foliju. Trebao bi biti veličine da u potpunosti zamota jedan krumpir.
- Na svaki komad folije rasporedite nasjeckani luk, a zatim stavite krumpir sa slaninom, ponovo začinite i prelijte s malo ulja. Zamotajte svaki krumpir u foliju i pecite u pećnici 50 minuta (na 200 stupnjeva).
- Nakon proteka vremena uklonite krumpir, razmotajte foliju i u tom obliku vratite u pećnicu na 10 minuta da porumeni (ista temperatura).
- Gotovo jelo dobro se slaže s rezovima od povrća ili bilo kojim salatama od povrća.
