Umak Od Kupina Sa Nezrelim Grožđem

Sadržaj:

Umak Od Kupina Sa Nezrelim Grožđem
Umak Od Kupina Sa Nezrelim Grožđem

Video: Umak Od Kupina Sa Nezrelim Grožđem

Video: Umak Od Kupina Sa Nezrelim Grožđem
Video: Sos od kupina Recept 2024, Studeni
Anonim

Umak od kupina sa nezrelim grožđem vrlo je popularan u Gruziji. Ova nevjerojatna kombinacija slatkih kupina i nezrelog kiselog grožđa izvrsno se slaže s duhanskom piletinom ili bilo kojim drugim mesnim jelima. Nezrelo grožđe može se zamijeniti sokom od grožđa s dodatkom limunovog soka.

Umak od kupina s nezrelim grožđem
Umak od kupina s nezrelim grožđem

Nužno je

  • Za šest porcija:
  • - 800 g kupina;
  • - 3 čaše grožđa;
  • - 2 češnja češnjaka;
  • - 1 zelena paprika;
  • - morska sol, cilantro.

Upute

Korak 1

Prvo ogulite peteljke kupina, stavite ih na gazu, iscijedite sok. To je neophodno kako bi male kosti ostale na tkanini. Iako bobice možete mijesiti drvenom lopaticom zajedno sa sjemenkama, ispast će jednako ukusno.

Korak 2

Iscijedite grožđe točno kroz gazu da kožice i zrna grožđa ne uđu u umak.

3. korak

Pomiješajte sok od grožđa i sok od kupine.

4. korak

Češnjak, cilantro, sol i zelenu papriku sameljite u mužaru.

Korak 5

Pomiješajte sok sa začinskim biljem i začinima. Umak ulijte u prikladnu staklenku. Prije posluživanja umak ohladite u hladnjaku.

Preporučeni: