Kako Napraviti Postolar Kupina

Sadržaj:

Kako Napraviti Postolar Kupina
Kako Napraviti Postolar Kupina

Video: Kako Napraviti Postolar Kupina

Video: Kako Napraviti Postolar Kupina
Video: LIKER od KUPINE kako napraviti kod kuce / blackberry liqueur 2024, Ožujak
Anonim

Posebnost ove pite su svježe bobičasto voće u sezoni i najdelikatnije mrvičasto tijesto! A ako uz to poslužite i kuglicu sladoleda od vanilije, onda je jednostavno nemoguće skinuti se!

Kako napraviti postolar kupine
Kako napraviti postolar kupine

Nužno je

  • - korica četvrtine naranče;
  • - 1/3 žličice ekstrakt vanilije;
  • - 170 g svježih kupina;
  • - 100 g maslaca;
  • - 1/3 šalice kiselog vrhnja;
  • - 1 veliko pileće jaje;
  • 1/3 šalice smeđeg šećera
  • - 1,5 šalice + 4 žlice brašno bez "tobogana";
  • - 1/3 + 0,5 šalice granuliranog šećera;
  • - par prstohvata soli.

Upute

Korak 1

Pripremimo maslac: izvadimo ga iz hladnjaka, nasjeckamo na kockice i pošaljemo u zamrzivač dok radimo na ostatku sastojaka.

Korak 2

Kupinu isperite i osušite na papirnatim ručnicima. Stavili smo pećnicu da se zagrije na temperaturu od 175 stupnjeva.

3. korak

Dok se bobice suše, u prostranom spremniku pomiješajte 1,5 šalice pšeničnog brašna, prstohvat soli i granulirani šećer (1/3). Zatim dodajte kockice maslaca i miješajte sadržaj posude dok ne dobijete mrvice brašna - to možete učiniti rukama ili drobljenjem krumpira. Trećinu gotove smjese odvojite u zasebnu posudu i stavite u hladnjak.

4. korak

Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite pergamentom. Imajte na umu da biste također trebali dobro prekriti felge pergamentom!

Korak 5

Stavite dvije trećine mrvica u lim za pečenje i temeljito nabijte. Stavite ga u pećnicu na oko 12 minuta, a zatim pustite da se hladi 15 minuta.

Korak 6

Dok se kolač hladi, istucite jaje, dodajte 4 žlice. brašno, obje vrste šećera, trećinu čaše kiselog vrhnja, prstohvat soli, koricu i vaniliju i ponovno promiješajte.

7. korak

Dodajte bobicu i miješajte je ručno, vrlo pažljivo, trudeći se da kupinu ne zdrobite!

Korak 8

Izlijte fil na koru i pospite odloženim mrvicama trećeg brašna. Stavimo ga peći na 45 minuta. Gotovu pitu u potpunosti ohladite prije rezanja na dijelove.

Preporučeni: