Vruće dimljena skuša ukusno je i zdravo jelo koje vole mnogi. Odgovarat će i svečanom stolu i redovitoj večeri. Nažalost, u kvalitetu hrane sada možete biti sigurni samo ako ste je sami pripremili. Čak i visoka cijena ne jamči upotrebu sigurnih tehnologija i sastojaka. Ispada da je izrada skuše kod kuće prilično jednostavna, pogotovo ako imate sporo kuhalo.
Nužno je
Svježa smrznuta skuša, sol, riblji začini, mljevena paprika, tekući dim (po želji, sporo kuhalo i čahura za pečenje
Upute
Korak 1
Operite i utrobu skuše. Odsijeci joj glavu. Utrljajte ribu iznutra i izvana mješavinom soli, mljevene paprike i začina za ribu. Prelijte tekućim dimom, po 1 žlica. sa svake strane (po želji skuša će s njom biti mirisnija, a korisnija bez nje).
Korak 2
Stavite ribu u rukav za pečenje. U gustiš multivarke ulijte 1 litru vode. Stavite ribu u rukav u ladicu za paru. Postavite način rada "na pari" na 20 minuta.
3. korak
Nakon završetka programa kuhanja na pari, ispustite vodu iz posude i stavite ribu u rukav na dno. Ako imate termalnu prostirku, možete je koristiti. Ako ne, stavite ga izravno u posudu. Postavite način "pečenja" na 25 minuta. Sve! Naša divna ukusna riba je spremna!
