Mnogo je zanimljivih varijacija kako kuhati kašu od bundeve. Kašu možete peći u loncima, dobivajući vrlo aromatično i ukusno jelo. Kaša od bundeve ima malo kalorija, pa je savršena ako se pridržavate bilo kakve dijete.
- tristo grama pulpe od bundeve;
- pola čaše riže;
- slanina 150 grama;
- tri žlice šećera (žlice);
- šezdeset grama maslaca;
- parmezan 50 grama;
- jedan prstohvat soli.
Priprema
Buča je oguljena i izrezana na kockice. Popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran, dodajte mu komadiće bundeve i kuhajte uz povremeno miješanje pet minuta. Zatim dodajte povrtnu juhu i začine.
Pustite da zavrije, poklopite i dinstajte deset minuta, dok ne omekša. Riža se posebno kuha, pere i baca u cjedilo. Kriške slanine prže se na suhoj tavi. Buči se dodaje riža, tamo se stavlja i ribani parmezan i nasjeckani peršin. Promiješajte i po vrhu rasporedite hrskavu slaninu i poslužite.
- tristo grama pulpe od bundeve;
- pola čaše riže;
- pola čaše prosa;
- jedna litra mlijeka;
- tri žlice šećera (žlice);
- pedeset grama maslaca;
- jedan prstohvat soli.
Priprema
Temeljito isperite žitarice i položite ih na dno kalupa. Naribajte pulpu bundeve na vrlo grubu ribež na vrhu, malo slomite. Zatim namažite debeli sloj riže. Svi sastojci preliju se mlijekom. Dodajte sol, šećer, stavite na vrh komadiće maslaca. Pokrijte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180oC na jedan sat.
