Kotleti od kupusa jeftino su i jednostavno jelo koje se može poslužiti kao prilog mesu ili kao samostalno jelo. Štoviše, takvi kotleti mogu postati alternativa mesnim i ribljim kolačima.
Nužno je
500 grama kupusa, 1 jaje, 2 žlice griza, 50 mililitara mlijeka, 1 žlica brašna, 1 žlica biljnog ulja, 2 žlice krušnih mrvica, sol i začini po ukusu
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko i prelijte ga grizom. Promiješajte i pustite da odstoji 10 minuta.
Korak 2
Kupus sitno nasjeckajte, stavite u posudu i prelijte slanom kipućom vodom. Nakon par minuta ispustite vodu i lagano stisnite kupus.
3. korak
U kupus dodajte griz, jaje i brašno. Dobro izmiješajte.
4. korak
Od smjese oblikujte kotlete i uvaljajte u prezlu. Pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni (2-3 minute). Poslužite s kiselim vrhnjem.
