Konvekcijska peć je prava čudo-peć, u kojoj se, zahvaljujući jednoličnom puhanju vrućeg zraka, hrana kuha puno brže. U njemu možete kuhati najrazličitija jela, bilo da su to tepsije, pečeno povrće, razna peciva ili ćevapi. Pokušajte pušiti piletinu u fritezi, iznenadit ćete se rezultatom.
Nužno je
- - 1 trup piletine;
- - sol;
- - strugotine johe;
- - folija;
- - airfryer.
Upute
Korak 1
Da biste pušili piletinu u fritezi, ne trebaju vam komplicirani uređaji. Dovoljno je napraviti strugotine od johe, zahvaljujući kojima će piletina steći izvanrednu aromu i okus.
Korak 2
Isperite trup piletine i istrljajte solju iznutra i izvana. Stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati. To možete raditi noću, a ujutro početi pušiti piletinu ili ujutro raditi ove manipulacije (za sve će vam trebati samo 5 minuta) i početi kuhati nakon radnog dana.
3. korak
Stavite komad folije na nisku rešetku aerofritete i na nju stavite piletinu. Stavite drvene strugotine na visoku rešetku.
4. korak
Postavite fritezu na veliku brzinu i temperaturu od 250 stupnjeva. Pecite piletinu deset minuta. Zatim smanjite temperaturu na 160-150 stupnjeva i pecite još 40 minuta. Dimljena piletina je spremna, ako koža dobije lijepu čokoladnu nijansu, ako je i dalje žućkasta, postavite je na još 10-15 minuta. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.
