Keksi od sira izvrsna su alternativa čipsu. Može se poslužiti kao međuobrok, kao i za doručak. Priprema jela je prilično jednostavna. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 6 porcija.
Nužno je
- - maslac - 125 g;
- - tvrdi sir - 90 g;
- - brašno - 200 g;
- - kukuruzne pahuljice - 200 g;
- - jaje - 1 kom;
- - mlijeko - 1 žlica. l.;
- - orasi - 50 g;
- - biljno ulje - 1 žlica. l.;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Upute
Korak 1
Sir naribajte na gruboj ribež. Kukuruzne pahuljice i orahe sameljite miješalicom dok se fino ne izmrve. Prosijte brašno. Kombinirajte sir, sjeckane orašaste plodove i pahuljice, brašno, sol, papar. Promiješati.
Korak 2
Umutite jaje mikserom, dodajte mlijeko (2 žličice ove smjese ostavite da podmazuju kolačiće). Razmućeno jaje i mlijeko kombinirajte sa smjesom sira i brašna. Promiješati. Tijesto treba biti čvrsto i ne smije se lijepiti za ruke. Ostavite tijesto na toplom mjestu 10 minuta.
3. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Tijesto razvaljajte u kuglice veličine oraha. Stavite na lim za pečenje udaljen približno 5 cm. Pritisnite vilice dolje vilicom dok se malo ne spljošte. Premažite kolačiće smjesom jaja i mlijeka.
4. korak
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta. Poslužite ohlađeno. Kolačić je spreman! Dobar tek!
