Gratin Od Peradi

Gratin Od Peradi
Gratin Od Peradi

Sadržaj:

Anonim

Gretin od peradi jelo je francuske kuhinje. Gratin se može napraviti od cvjetače, krumpira, tikvica, piletine.

Gratin od peradi
Gratin od peradi

Nužno je

  • - 1 pileća prsa
  • - 100 g riže
  • - 1 glava luka
  • - 130 ml mlijeka
  • - 2 žlice. l. maslac
  • - 1 žlica. l. brašno
  • - 100 g tvrdog sira
  • - 0,5 žličice timijan
  • - 1 lovorov list
  • - 200 ml juhe
  • - sol, papar po ukusu

Upute

Korak 1

Prvo kuhajte pileća prsa dok se ne skuhaju. Dojke narežite na srednje kockice.

Korak 2

Dodajte rižu i pirjajte sve zajedno, povremeno miješajući dok riža ne porumeni. Dodajte juhu u kojoj se kuhala piletina, lovorov list, majčinu dušicu, sol po ukusu i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari i riža bude potpuno kuhana, oko 15-20 minuta.

3. korak

Podmažite kalupe maslacem, rasporedite rižu u krug i piletinu u sredinu.

4. korak

Napravite umak Bechamel. Pomiješajte 1 žlicu brašna, rastopljeni maslac i ulijte mlijeko u maloj mlaznici uz povremeno miješanje dok ne postane glatko.

Korak 5

Prelijte umakom i pospite sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.

Preporučeni:

Rajčica S Peradi I Povrćem

Rajčica S Peradi I Povrćem

Izvorno jelo koje izgleda poput brodova s odbojnicima - rajčica. Naravno, oduševit će, prije svega, djecu. No, ni gosti neće ostati ravnodušni. I što je najvažnije, možete što točnije izračunati broj kalorija u svakoj porciji i priuštiti im čak i onima koji su na dijeti

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

U kuhanju postoji mnogo mogućnosti za izradu juliena. Ovo uobičajeno jelo priprema se od mesa, iznutrica, ribe, plodova mora i još mnogo toga. Međutim, najpoznatiji recept je priprema julienne od peradi. Često se koristi piletina, ali puretina ili patka nisu ništa manje ukusne

Pušenje Peradi

Pušenje Peradi

Dimljena divljač može se kuhati kod kuće. Ni nakon pušenja ova namirnica ne gubi svoje korisne osobine, svojstva i vitamine. Također ima dugi vijek trajanja od 2 do 3 tjedna. Meso je nježno i aromatično. Nužno je - trup piletine, patke ili guske

Zašto Je Zabranjen Uvoz Peradi Iz Meksika?

Zašto Je Zabranjen Uvoz Peradi Iz Meksika?

Rosselkhoznadzor je 19. srpnja uveo zabranu uvoza mesa peradi i proizvoda od peradi proizvedenih u Meksiku u Rusiju. To je zbog izbijanja visoko patogenog soja H7N3 ili ptičje gripe. Prema ruskoj veterinarskoj službi, ograničenje na uvoz iz Meksika odnosi se ne samo na meso peradi, već i na opskrbu živim pilićima, jajima za inkubatore, puhom i perjem, kao i na druge vrste proizvoda od peradi koji nisu podvrgnuti toplini obrada na temperaturama od 70 ° C

Kako Kuhati Nasjeckane Polpete Od Peradi Punjene šampinjonima

Kako Kuhati Nasjeckane Polpete Od Peradi Punjene šampinjonima

Otkucaji ili bijele kuglice u ruskoj su se kuhinji prvobitno zvali medaljoni od cijelog slomljenog komada mesnog fileta. No već u kulinarskom bestseleru sredinom 19. stoljeća - "Poklon mladim domaćicama" - opisuju se nasjeckani komadići teletine, a onda, kad kvalitetno meso postaje sve manje i ruska kuhinja postane sovjetska, počinju nazivati bilo koje okrugle kotlete