Nikad ne znate za što se sprema nadolazeći dan. Što ako nepozvani gosti? Ili neće biti vremena za druge stvari da se skuha normalna večera? Dogodi se i da ga je voljeni suprug zamolio da ga razmazi novim jelom, ali vani pada kiša i apsolutno ne želim ići u kupovinu. Kako onda izaći iz situacije? Izlaz je samo jedan - uvijek držati obnovljive zalihe univerzalnih proizvoda u hladnjaku.
Prije svega, opskrbite se mesom i ribom. Nijedno glavno jelo nije cjelovito bez njih, pa definitivno nećete pogriješiti odvojivši nekoliko kriški rezanja "za svaki slučaj". Izbor mesa i ribe u potpunosti je vaš.
Danas na policama trgovina možete pronaći proizvode za svaki ukus, ali najsvestranije meso je piletina i njeni derivati. Sjetite se koliko različitih jela možete od njih napraviti. Ovo je pileća salata, pečenje i brojne juhe. Knedle u paketu također će vam izvrsno pomoći. Jednostavni su za pripremu, samo trebate baciti poluproizvod u kipuću vodu i dodati začin po ukusu.
Meso možete prethodno izrezati i izrezati na dijelove. Što je najvažnije, ne zaboravite provjeriti datum isteka, ne riskirajte svoje zdravlje. U zamrzivaču se piletina u prosjeku može čuvati do pet mjeseci, govedina do osam, a svinjetina i janjetina mogu se čuvati oko tri mjeseca. S ribom morate biti posebno oprezni, ona je pokvarljiv proizvod.
Vaša strateška ponuda bit će nepotpuna bez sezonskog povrća i voća. Prva može poslužiti kao izvrstan prilog mesu i ribi. Univerzalno povrće - kupus, mrkva, krastavci i rajčica (svježa ili ukiseljena), repa. Svi se oni čuvaju prilično dugo bez odricanja od okusa. Zauzvrat, voće može biti prekrasan desert, sastojak salate, nadjev za pečenje ili samo ukras stola. Nažalost, osim jabuka i limuna, oni su kratkotrajni.
Obavezno održavajte zalihu jaja. Kad nema vremena za kuhanje nečeg zadovoljavajućeg, pomoći će vam jednostavna kajgana. Ako imate i vremena i inspiracije, možete ispeći nešto slatko, napraviti tepsiju, pržiti meso ili ribu u tijestu. Za sve ovo trebaju vam jaja. Imajte na umu da rok trajanja u hladnjaku ne prelazi 3-5 tjedana.
Pazite i na sir i mliječne proizvode, uključujući maslac. Zahvaljujući njima, popis recepata koji su vam dostupni značajno će se proširiti, a da ne spominjemo činjenicu da je ulje potrebno za pečenje i prženje. Ostatak kompleta proizvoda u hladnjaku ovisi o preferencijama određene domaćice i može se razlikovati.
