Fermentirani mliječni proizvodi su proizvodi dobiveni fermentacijom punomasnog mlijeka. Fermentirani mliječni proizvodi mogu imati pozitivan učinak na ljudski gastrointestinalni trakt i zdravlje općenito.
Korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda leži u njihovoj brzoj i lakoj asimilaciji od strane ljudskog tijela. Korisne bakterije sadržane u takvim proizvodima sprečavaju razvoj disbioze i pridonose razvoju vlastite korisne crijevne mikroflore.
Starije osobe često ne podnose laktozu koja se nalazi u punomasnom mlijeku. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije koje olakšavaju laku asimilaciju laktoze i drugih komponenata, stoga se fermentirani mliječni proizvodi preporučuju ljudima bilo koje dobi. Osim toga, takvi su proizvodi u stanju u potpunosti zadovoljiti tjelesne potrebe za kalcijem i drugim hranjivim tvarima.
Nakon nekoliko tjedana korištenja fermentiranih mliječnih proizvoda u tijelu, razvoj procesa truljenja prestaje. Obnavlja se pravilno funkcioniranje crijeva, jetre i bubrega.
Za liječenje antibioticima korisno je koristiti fermentirane mliječne proizvode. To će smanjiti negativni učinak lijekova na tijelo i posebno na crijeva. Fermentirani mliječni proizvodi s malim postotkom masti imaju veliku vrijednost za ljude koji se pridržavaju niskokalorične prehrane, zbog svojih prehrambenih svojstava i blagotvornog učinka na metabolizam.
