Brokula je prehrambeni i vrlo zdrav proizvod. Ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina i minerala, uključujući B1, B2, vitamine A i C, kalij, cink, selen. Brokula se odnosi na hranu s negativnim udjelom kalorija, odnosno sadržaj kalorija je manji od energije koju tijelo troši na preradu. Također je bogata vlaknima, što pozitivno utječe na proces čišćenja tijela od toksina. Redovita konzumacija brokule učinkovita je prevencija raka.
Nužno je
- - 400 g brokule;
- - 150 g cherry rajčice;
- - 200 g mrkve;
- - 150 g krastavaca;
- - 100 g stabljika celera;
- - biljno ulje;
- - kopar.
Upute
Korak 1
Isperite brokulu i kuhajte u slanoj vodi 5-7 minuta.
Korak 2
Ocijedite vodu, pustite da se brokula ohladi i rastavite cvatove na male grančice.
3. korak
Skuhajte polovicu mrkve. Kuhanu mrkvu, rajčicu, celer, krastavce narežite na trakice.
4. korak
Narežite cherry rajčicu na 4 dijela. Naribajte drugu polovicu sirove mrkve.
Korak 5
Stavite povrće u posudu za salatu, promiješajte, začinite uljem, posolite, ukrasite grančicama kopra i poslužite.