Stanovnici Istoka vjeruju da patlidžan produžuje život. Kuhano povrće ostaje korisno za ljudsko tijelo. Razna ljekovita svojstva ne nestaju izlaganjem visokim temperaturama i očuvanju.
Upute
Korak 1
Za hranu ljudi koriste patlidžane koji su završili s rastom, ali nisu zreli. Mlado voće nije ukusno, a prezrelo postaje grubo. Plavo, kako se u Ukrajini nazivaju patlidžani, dijetetsko je povrće s malo kalorija. Sadržaj minerala i vitamina u njemu je uravnotežen. Najbolje je kuhati povrće pečenjem ili dinstanjem.
Korak 2
Nutricionisti kažu da ovaj proizvod sadrži puno balastnih tvari. Najosnovniji od njih su pektin i vlakna. Pektin je neophodan za poticanje probave. Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
3. korak
Česta konzumacija patlidžana u hrani pomaže u snižavanju kolesterola u krvi. Učinkovitost utjecaja povrća na regulaciju razine kolesterola prilično je visoka. Osim toga, jedući plodove patlidžana, ljudi se štite od srčanih bolesti, od razvoja ateroskleroze. Kalij, fenolni spojevi prisutni u proizvodu, poboljšavaju cirkulaciju krvi, jačaju kapilare itd.
4. korak
Plave su korisne za dijabetičare, bogate su manganom. Ovo voće povećava proizvodnju inzulina snižavanjem razine šećera u krvi. Redovita konzumacija patlidžana povećava stvaranje krvi. Sok dijetetskog proizvoda pomaže zacjeljivanju rana, pomaže kod želučanih i crijevnih problema.
Korak 5
Gorak okus patlidžana uzrokuje prisutnost solanina u njemu. Velika količina ovog sastojka štetno djeluje na tijelo. Solanin uzrokuje mučninu, proljev i otežano disanje. Riješiti se štetne tvari nije teško. Dovoljno je voće izrezati i posuti solju. Nakon nekog vremena isperite kriške patlidžana i iscijedite.
