Mnogi od nas pojedu puno slatkiša dnevno ne razmišljajući o šteti koju donose našem zdravlju. Predlažem da shvatite koja je šteta šećera, koliko se dnevno može jesti bez štete po zdravlje.
Da biste shvatili kakvu štetu šećer čini našem tijelu, prvo morate razumjeti pitanje što je šećer. Ispada da je šećer proizvod koji se sastoji isključivo od ugljikohidrata, a sve korisne tvari potpuno se uništavaju tijekom njegovog rafiniranja.
Općenito, uz redovitu konzumaciju šećera, sastav krvi se značajno mijenja, proizvod ometa rad mnogih organa, slabi imunološki sustav i pridonosi nastanku niza ozbiljnih bolesti.
Da bi tijelo šećer apsorbiralo potrebni su vitamini, posebno skupine B (B6, B12), ali šećer ih ne sadrži, pa ih uzima iz krvi, pa konzumacija slatkiša može stvoriti nedostatak vitamina ove skupine, a to prijeti anemijom (prvi znakovi anemije: umor, slabost, pogoršanje stanja kože, noktiju i kose).
Šećer se ne može asimilirati bez kalcija. Vrijedno je zapamtiti da zaslađeni svježi sir, jogurt i drugi slatki mliječni proizvodi ne mogu koristiti tijelu, kalcij u njihovom sastavu troši se isključivo za apsorpciju šećera. Nedostatak ovog minerala može dovesti do bolesti koštanog tkiva, kao i zuba.
Pretjerana zloupotreba hrane bogate šećerom može dovesti do dijabetesa. Činjenica je da kada šećer uđe u krvotok, tijelo proizvodi veliku količinu inzulina, s vremenom tijelo može prestati proizvoditi ovaj hormon u potpunosti, što je rezultat dijabetes melitusa.
S druge strane, dijabetes melitus s vremenom dovodi do slabljenja imunološkog sustava do te mjere da općenito prestaje pružati otpor svim virusima, infekcijama i bakterijama.
Što se tiče stope potrošnje šećera, za žene je norma 50 grama dnevno, za muškarce - 60 grama (10-12 komada). Za vašu informaciju, 100 g grožđica sadrži 65 g šećera.
