Proteini i ugljikohidrati sastavni su dio funkcioniranja ljudskog tijela. Stoga je vrlo važno jesti hranu koja ima maksimalan sadržaj ovih hranjivih sastojaka.
Upute
Korak 1
Proteini ili proteini dio su hrane koji se ničim ne može nadomjestiti. Oni pomažu ljudskom tijelu u izgradnji novih stanica i sudjelovanju u metaboličkim procesima. Proteini u ljudskom tijelu nastaju samo od bjelančevina hrane. Mogu se dobiti jedući biljnu i životinjsku hranu.
Korak 2
Vodeće mjesto među proizvodima životinjskog podrijetla po sadržaju bjelančevina na 100 g proizvoda zauzimaju sirevi, približno 30%. Ali morate imati na umu da je ovo vrlo kaloričan proizvod.
3. korak
Nešto manje proteina ima u govedini, jetri i ribi, oni sadrže 25% proteina. Govedinu je najbolje kuhati na pari ili dinstati. Jetra se također može dinstati ili kuhati kao pašteta. Riba je dijetetski proizvod, može se jesti tijekom dana i kuhana i dinstana.
4. korak
Nadalje, meso peradi sadrži oko 20% proteina. Korisan je u kuhanom obliku, niskokaloričan je proizvod i dobro se apsorbira u ljudskom tijelu.
Korak 5
Leća zauzima prvo mjesto među proizvodima biljnog podrijetla - 28%. Također je korisno jer sadrži malo masnoća, puno vlakana i vitamina B skupine.
Korak 6
Soja, grah i grašak su na drugom mjestu, s oko 23-25% proteina. Ovi se proizvodi koriste kuhani i dinstani, kao prilozi uz glavna jela.
7. korak
Treće mjesto zauzimaju žitarice koje sadrže od 10 do 12% proteina. Savršeno ih apsorbira tijelo i poboljšavaju probavu.
Korak 8
Ugljikohidrati su glavni izvor ljudske energije. Potrebni su za pravilan metabolizam masti i bjelančevina. Dvije su vrste ugljikohidrata: jednostavni i složeni. Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u slatkoj hrani poput šećera i meda. Složeni ugljikohidrati nalaze se u žitaricama, povrću i mahunarkama.
Korak 9
Prvo mjesto po udjelu ugljikohidrata na 100 g hrane zauzimaju žitarice, tjestenina i slatkiši, džem, šećer i grožđice. Sastoje se od do 65% ugljikohidrata.
Korak 10
Drugo mjesto zauzimaju pekarski proizvodi, čokolada, suhe šljive, halva i marelice, njihov sadržaj ugljikohidrata varira od 40-60%.
11. korak
Na trećem su mjestu trešnje, banane, grožđe, repa i krumpir, s oko 11-20%.
Korak 12
Voće i bobičasto voće, poput limuna, mandarina, breskvi, jabuka, krušaka, jagoda, jagoda, lubenica, dinja itd., Zauzimaju četvrto mjesto s najmanjim udjelom ugljikohidrata od samo 5 do 10%.
Korak 13
Mora se imati na umu da hrana treba biti racionalna i uključivati kombinaciju biljnih i životinjskih proizvoda.
