Proteini su bitan element za tijelo. Od nje se sastoje stanice, o čemu ovisi proizvodnja enzima i hormona, pomaže u održavanju tlaka, regulira ravnotežu vode i obavlja druge vitalne funkcije. Kako ne bi nedostajalo proteina, na jelovnik uvrstite hranu bogatu njime.
Upute
Korak 1
Glavni zadatak proteina je rast i popravak tkiva u tijelu. Nedostatak ovog elementa dovest će do distrofije mišića, čestih ozljeda i bolesti, nakon čega slijedi dugi oporavak, hormonska neravnoteža. Proteini su posebno potrebni dječjem tijelu za pravilan razvoj i skladan rast.
Korak 2
Nutricionisti predlažu izračunavanje norme količine elementa u tragovima dnevno iz težine osobe. Preporučuje se konzumacija od 1, 3 do 1, 6 g proteina po kilogramu. Početnu brojku treba prilagoditi usredotočujući se na način života. Što se više osoba kreće, trenira, obavlja mentalni rad, to joj je potrebno više proteina.
3. korak
Hrana je dobavljač proteina tijelu. Upotrebom prave hrane možete poboljšati svoje zdravlje, normalizirati metabolizam i postati vitkiji. Pravilno kuhani obrok s visokim udjelom proteina održat će vas sitima i spriječiti prekomjerno grickanje.
4. korak
Hrana s najvećim udjelom proteina je sir (do 30%). Posebno se preporučuje ljubiteljima treninga, jer proizvod također sadrži puno kalorija. Bolje je pojesti nekoliko komada prije vježbanja ili teškog rada: protein će vam pomoći da se sakupi i spriječi razgradnju mišića. A suvišne kalorije "izgaraju" od snažne aktivnosti.
Korak 5
Drugo mjesto po sadržaju bjelančevina dijelio je med s mesom i ribom (približno 25%). Iz prve kategorije, nutricionisti snažno savjetuju jesti nemasnu govedinu i jetru. Svinjetina i ostalo meso sadrže puno masti. Sadržaj bjelančevina u ribi razlikuje se od vrste do vrste. Najvrjedniji u ovom aspektu su inćuni, skuša, tuna, cipal, losos.
Korak 6
Do 20% proteina nalazi se u mesu peradi. Ovaj je proizvod savršen za one koji žele smršavjeti i poboljšati svoje zdravlje. Meso je savršeno probavljivo, a mala količina kalorija omogućuje vam da ga jedete i popodne i navečer. Glavni uvjeti upotrebe: ljuštenje i nježno kuhanje (pećnica, dvostruki kotao).
7. korak
Jaja sadrže 17% proteina. U ovom proizvodu element karakterizira dobra i brza asimilacija. Treneri kažu da su jaja izvrstan međuobrok nakon treninga.
Korak 8
Skuta je također visoko proteinska hrana - 14%. Međutim, da bi se element apsorbirao, proizvod ne smije imati masnoće. Ako želite izbjeći suvišne kalorije, sirnicu začinite niskokaloričnim kefirom ili prirodnim jogurtom. Soja ne zaostaje za svježim sirom u sadržaju bjelančevina (14%). Ovaj je obrok idealan za vegetarijance koji se suzdržavaju od mesa i mlijeka. Danas postoje mnogi proizvodi od soje. Najčešći su sojin sir (tofu) i mlijeko.
Korak 9
Oko 12% proteina nalazi se u žitaricama. Treba ih koristiti kao prilog, na primjer umjesto tjestenine ili krumpira. Žitarice su izuzetno probavljive i također poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta.
