Heljdin med je jedna od najpopularnijih vrsta meda. Ovaj pčelarski proizvod poznat je po ljekovitim svojstvima i uravnoteženom sastavu. Pčele sakupljaju nektar s polja heljde u srpnju i kolovozu, med od takvih sirovina preporučuje se kod anemije, anemije i drugih bolesti.
Heljdin med često nazivaju "kraljem meda". Kvalitetni proizvod tradicionalno ima izraženu aromu, pomalo začinjenog okusa. Heljdin med uvijek je gust i može varirati u boji od crvenkastosmeđe do gotovo crne. Med se koristi u hrani za jačanje imunološkog sustava, pročišćavanje krvi.
Heljdin med je najkorisniji
Tamna boja heljdinog meda objašnjava se činjenicom da ovaj proizvod sadrži veliku količinu minerala. Kvalitetni proizvod treba pojesti što je prije moguće nakon berbe, jer med iz nektara cvjetova heljde prilično brzo postaje šećer.
Jedinstvena svojstva heljdinog meda poznata su po normalizaciji krvnog tlaka, povećanju hemoglobina i poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava. Ovaj proizvod bogat je magnezijem, kalcijem, bakrom, natrijem i ostalim mikro i makro elementima. Znanstvenici su dokazali da heljdin med sadrži 22 elementa u tragovima od 24 tvari potrebne za pravilan rast ljudskih kostiju, proces hematopoeze.
Heljdin med ima izražen baktericidni učinak. Prirodni je antiseptik koji potiče zacjeljivanje rana. Med se može koristiti u liječenju različitih kožnih bolesti, uključujući i gnojne.
Ljekovita svojstva heljdinog meda
Na visokim temperaturama, bolestima dišnog sustava, heljdin med je nezamjenjiv. Odlikuje se dijaforetskim djelovanjem. Također, med se savjetuje za oporavak nakon operacija, s živčanim poremećajima, pothranjenošću, teškim fizičkim naporima. Vrijedno je jesti med za čir na želucu, obnavljanje sluznice. Med djeluje blago sedativno, pa za dubok i zdrav san navečer možete piti toplo mlijeko ili vodu s tako ukusnim lijekom.
Čudesni heljdin med ima najmanje kontraindikacija. Dakle, ne biste trebali jesti med za dijabetes, individualnu netoleranciju i alergije. Sadržaj kalorija heljdinog meda je oko 300 kcal na 100 g. Ali, unatoč visokom udjelu kalorija, proizvod se preporučuje za dijetu, može se dodati mliječnim šejkovima, voćnim salatama, svježem siru.
Bogat vitaminsko-mineralni sastav čini heljdin med nezamjenjivim proizvodom u zdravoj prehrani. Potrebno ga je jesti za prevenciju nedostatka vitamina, zračenja i liječenje hipertenzije. Pčelarski proizvod može se jesti nakon kristalizacije; mnogim gurmanima ušećereni med čini se ukusnijim.
