Postoji mnogo načina za pripremu ove slastice, a većina ih je prilično radno zahtjevna. Ovaj je recept, nasuprot tome, vrlo jednostavan i uključuje hranu koju ćete zasigurno pronaći u svom hladnjaku.
Nužno je
- Torte:
- - 35 g tekućeg meda;
- - 180 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 24 g sode;
- - 50 g omekšanog maslaca;
- - 455 g brašna;
- - 10 g vanilin šećera;
- - 25 g kakao praha.
- Krema:
- - 3 jaja;
- - 50 g brašna;
- - 10 g vanilin šećera;
- - 400 ml mlijeka;
- - 150 g omekšanog maslaca;
- - 180 g šećera;
- - 25 g kakao praha.
- Naribana čokolada i mljeveni orasi za ukras.
Upute
Korak 1
Prvo, pripremimo kremu. Ulijte mlijeko u malu posudu, stavite na vatru, pustite da zavrije. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke, a posljednje temeljito sameljimo sa šećerom, vanilin šećerom, 2 žlice. brašno i kakao u prahu. Ne prestajući ometati, ulijte vruće mlijeko. Temeljito promiješajte i vratite na štednjak, smanjite vatru na lagano i kuhajte dok se ne zgusne, nastavljajući miješati. Maknite s vatre, malo ohladite. Istucite s omekšanim maslacem u pahuljastu masu.
Korak 2
Za pripremu kolača mikserom umutite jaja s vanilin šećerom. Dodajte omekšali maslac i med. Smjesa treba biti homogena. Ulijte kakao u prahu, ponovno promiješajte dok ne postane glatko. Prosijte brašno na dobivenu smjesu i umijesite ne žilavo tijesto.
3. korak
Podijelite tijesto na 6 dijelova. Svaku valjamo u obliku. Torte možete rezati velikim pladnjem. Sačuvajte sve ukrase i zajedno s kolačima pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 10 minuta dok ne bude kuhana.
4. korak
Ohladite kolače i premažite kremom. Gornji i bočni dio ukrasite nasjeckanim komadićima tijesta, mljevenim orasima, ribanom čokoladom. Ostavite da se namače sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim preko noći na hladnom.
