Chak-chak je prava orijentalna slatkoća koja će se svidjeti ljubiteljima orašastih plodova i meda. Konjak uključen u ovu slasticu daje mu posebnu aromu i pikantnost.
Nužno je
- - 1 čaša brašna,
- - 3 jaja;
- - 2 žlice. žlice oraha;
- - 1,5 čaše biljnog ulja;
- - 1, 5 čl. žlice rakije;
- - 130 g meda;
- - 100 g šećera;
- - 1 žlica. žlica sjemenki sezama;
- - prstohvat soli i sode.
Upute
Korak 1
U šalici kombinirajte jaja, šećer, sol, sodu bikarbonu i konjak. Dodajte brašno i zamijesite vrlo žilavo tijesto. Pustite da odmori 15 minuta, a zatim ga razvaljajte u tanku tortu i izrežite na kratke trake.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u fritezi s dubokom masnoćom, dodajte tijesto i pržite dok ne porumeni. Stavite pripremljene slamke na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
3. korak
Otopite med u zasebnoj loncu i prelijte prženim slamkama. Dodajte nasjeckane orahe i dobro promiješajte.
4. korak
Dobivenu masu stavite na tanjur, oblikujući kolač. Pospite sjemenkama sezama i stavite u hladnjak na 3 sata.
