Svježi sir daje pečenim proizvodima poseban, nježan i mekan okus. Prema jednostavnom receptu, kolač od skute priprema se za samo pola sata i ispostavlja se neobično ukusnim.
- 190-200 grama svježeg svježeg sira
- par kokošjih jaja
- 60-70 grama kiselog vrhnja
- 50-70 grama maslaca
- 150-200 grama šećera (koliko želite)
- 1 čaša brašna B / S
- 5 grama sode bikarbone
1. Svježi sir, ako je potrebno, samljeti (ako je zrno).
2. U skutu dodajte par jaja, šećer, kiselo vrhnje, maslac i sodu. Sve dobro promiješajte. Posolite malo.
3. Prosijte potrebnu količinu brašna na masu skute, promiješajte.
4. Stavite svu dobivenu masu u poseban oblik, prethodno podmazan.
5. Sirnu kolač morate peći na umjerenoj temperaturi (170-180 stupnjeva). Pogledajte je li torta gotova po boji: dobro je porumenila, što znači da je gotova. Također možete testirati probijanjem torte šibicom ili čačkalicom.
Cheesecake omogućuje brojne varijacije i omogućuje vam kreativnost. Možete ga probati peći s grožđicama ili nasjeckanim kandiranim voćem i suhim voćem. U tijesto također možete dodati cimet ili vanilin radi okusa. Dopušteno je dodavanje voća: komadi jabuka, krušaka ili banana.
