Pomfrit je ukusan i jednostavan za pripremu. Da biste napravili pravi pomfrit, morate slijediti neka pravila. Dobit ćete bolje jelo od McDonaldsa.
Nužno je
-
- krumpir - 6 kom;
- biljno ulje - 1/3 boce.
Upute
Korak 1
Prije svega ogulite i isperite gomolje krumpira. Očišćeni krumpir osušite ručnikom. Ali nemojte koristiti papir, jer će se brzo pocepati, a "ostaci" od njega ostat će na krumpiru. Ukloniti ih je vrlo teško.
Korak 2
Narežite svaki krumpir na trakice. Ali pripazite na njegovu debljinu. Trebao bi biti približno 0,5-1 cm. Pa, duljina će biti jednaka duljini gomolja krumpira.
3. korak
Ulijte biljno ulje u lonac ili duboku tavu. Njegova količina ovisi o tome koliko ćete kuhati krumpir, ali potrošnja ne smije prelaziti 1/3 boce. Zagrijte tavu ili lonac do vrelišta ulja.
4. korak
Krumpir umočite u male porcije u kipuće ulje. Ako koristite lonac, ulje će u potpunosti prekriti krumpir. Ako uzmete tavu, onda - djelomično. Kad kuhate u tavi, morate paziti na krumpir i okrenuti ga tako da se ravnomjerno prži. Serije bi trebale biti male, inače će krumpir smanjiti temperaturu ulja i neće se pravilno pržiti.
Korak 5
Uklonite ga i bacite u cjedilo da se ocijedi preostalo ulje. Trenutno stavite sljedeću seriju budućih krumpirića. Obično se rade mali dijelovi krumpira, jer je dobro vruć.
Korak 6
Nakon toga sav krumpir ponovo stavite u kipuće ulje. Povećajte toplinu na maksimum. Kad postane svijetlosmeđe, bacite ga u cjedilo i pustite da se preostalo biljno ulje ocijedi. Krumpir posolite po ukusu. Dobar tek.
