Mnogi ljudi vole pomfrit, ali većina ih je navikla jesti u ugostiteljskim objektima. U ovom slučaju morate ozbiljno preplatiti, jer zapravo se radi o običnom krumpiru prženom na ulju, a cijena mu je prilično niska. Ako sami kuhate pomfrit, to će vas koštati puno manje i neće biti inferiorno od okusa kupljenog u brzoj hrani. A za to uopće nije potrebno imati fritezu kod kuće.
Nužno je
- 1 kilogram krumpira;
- 100 grama biljnog ulja;
- sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, operite, a zatim ga narežite na tanke trake. Ipak, debljina bi trebala biti malo veća od gotovog pomfrita koji želimo dobiti, jer će tijekom postupka prženja postati malo tanji. Sol po ukusu.
Korak 2
Uzimamo običnu lonac s debelim zidovima, u nju ulijemo 100 mililitara suncokretovog ulja (možete ga zamijeniti maslinovim ili nekim drugim biljnim uljem po ukusu). Zagrijavamo do vrenja, ulje dovoljno brzo zakipi.
3. korak
Nasjeckani krumpir umočite u kuhano ulje. Važno je napomenuti da bi se do tog trenutka trebalo malo osušiti kako ulje ne bi počelo prskati iz kapljica vode koje ulaze u njega. Pržite 3-4 minute, a zatim izvadite šupljikavom žlicom.
4. korak
Na ovaj način možete sami napraviti krumpir bez friteze - jednostavno i ekonomično. Čekamo malo da se ulje ocijedi od krumpira, a ovo prhko, ali mekano jelo poslužimo do stola. Primjerice, kao prilog mesu ili ribi, a nije loš međuobrok za pivo. Najbolje je takav krumpir pojesti s nekakvim umakom - rajčicom, sirom ili onim što želite.
