Mangan je prirodni element. Mnogo je toga sadržano u zemljinoj kori, ali nigdje ga nema u čistom obliku. Nalazi se u raznim rudama, spojevima, a nalazi se i u nekoj od namirnica.
Mangan je uključen u mnoge vitalne procese u ljudskom tijelu. Ima velik utjecaj na život svakog živog bića, iako je vrlo malo sadržano u živim organizmima.
Funkcije mangana u živom organizmu
Normalno funkcioniranje živčanog sustava ovisi o količini mangana koja se nalazi u tijelu. Uz njegovo sudjelovanje događa se proizvodnja neurotransmitera - tvari odgovornih za prijenos impulsa između vlakana živčanog tkiva. Mangan utječe na metaboličke procese, pravilan rast kostiju i probavu.
Da bi mangan mogao u potpunosti pomoći tijelu u nekim funkcijama, on se tamo mora sadržavati u određenoj količini. Unos mangana mora se kontrolirati. Ako prehrana sadrži dovoljnu količinu ovog elementa, osoba nema problema s pamćenjem, ima normalne mišićne reflekse, koštano tkivo i zglobove u savršenom redu. Takvi su ljudi mirni i energični, slobodno se kreću, nemaju problema u seksualnoj sferi.
Osoba treba određenu količinu mangana na dan. Za odrasle je 2-9 mg, za adolescente i djecu izračunava se ovisno o tjelesnoj težini. Adolescenti se smatraju kako slijedi: 0,09 mg na 1 kg težine, djeca od pet do sedam godina - 0,07-0,1 mg na 1 kg težine.
Gdje se nalazi mangan
Da biste održali optimalnu količinu mangana u tijelu, trebali biste pokušati jesti što više proizvoda biljnog podrijetla, odnosno povrća, voća i začinskog bilja - naravno, ako stanje probavnog sustava to dopušta.
Mangan se nalazi u prilično velikoj količini u žitaricama - ovo je zobena kaša, heljda, riža, proso, raž. U grahu ima puno mangana, u grašku nešto manje. Uglavnom se mangan nalazi u biljkama kao što su kopar i špinat, maline i brusnice, crni ribiz, borovnice, jagode, ptičja trešnja, mrkva i peršin, orašasti plodovi, zeleni čaj. Mangan se nalazi u mesu i ribi životinja, ali u vrlo malim količinama.
Ako osoba pravilno jede, hranom bi trebala unositi dovoljno mangana. Ali u mnogim regijama postoji nedostatak ovog elementa u ljudskim organizmima, a razlog tome je, prije svega, postupna zamjena prehrane. Sve manje ljudi jede zelje i svježu biljnu hranu, sve više - konzervirane i rafinirane proizvode. Uz to, mnogi su pretjerano ovisni o uzimanju vitamina kupljenih u ljekarni bez savjetovanja s liječnikom - nekontrolirani unos može prouzročiti neravnotežu u ravnoteži korisnih elemenata u tijelu.
