Biste li pomislili da drobljenje može biti slano? Isprobajte opciju tikvica i sira i pogledajte koliko je ukusna!
Nužno je
- - 2 velike tikvice;
- - 2 velike glavice luka;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 12 žlica. kiselo vrhnje;
- - 40 g peršina i kopra;
- - sol, crni papar i provansalsko bilje po ukusu;
- - biljno ulje za prženje povrća;
- - 200 g maslaca;
- - 200 g brašna;
- - 100 g sira.
Upute
Korak 1
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ohlađeni maslac nasjeckajte na male kockice. Stavite i sir i maslac u posudu, dodajte prstohvat soli i sve sameljite u stanje mrvice. Usput, tijesto se može kuhati u procesoru hrane - to će uvelike olakšati postupak!
Korak 2
Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite na pola sata u zamrzivač.
3. korak
Luk nasjeckajte na male kockice, također nasjeckajte češnjak (za rezanje možete koristiti i ribež). Ogulite tikvice i pretvorite ih i u kocku.
4. korak
Zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa u tavi. Dodajte luk i češnjak te kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Zatim dodajte tikvicu i kuhajte oko 7 minuta. Začinite solju i paprom, ne zaboravite dodati mješavinu provansalskog bilja i maknuti s vatre.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite povrće u kalup.
Korak 6
Nasjeckajte svoje omiljeno zelje sitno i pospite slojem povrća. Odozgo premažite kiselim vrhnjem.
7. korak
Izvadite tijesto iz zamrzivača i istrljajte sadržaj kalupa. Stavite u pećnicu na oko 25 minuta. Mrvljenje s tikvicama, i hladno i toplo, vrlo je ukusno.
