Mlade tikvice sadrže puno karotena, askorbinske kiseline, vitamina B skupine, mineralnih soli magnezija, kalija, kalcija i željeza. Tikvice poboljšavaju kvalitetu krvi, pomažu bubrezima i radu srca, rasterećuju jetru i pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Zbog niskog udjela vlakana, tikva se koristi za dijetalnu prehranu.
Nužno je
- -mlade tikvice
- -Rajčica
- -češnjak
- -jogurt
- -sir
- -suhi bosiljak
- - zelenilo peršina
- -biljno ulje
- -brašno
Upute
Korak 1
Za ovo predjelo prikladne su mlade tikvice bilo koje vrste. Tikvicu narežite na ploške debljine oko centimetara.
Korak 2
Umočite krugove u brašno. Sloj brašna treba biti tanak, otresite višak.
3. korak
Pržite tikvice na umjerenoj vatri, iznutra bi trebale ispasti mekane, a izvana rumene.
4. korak
Iscijedite ili naribajte nekoliko češnja češnjaka i pomiješajte s jogurtom.
Korak 5
Premažite tikvice jogurtom od češnjaka.
Korak 6
Rajčicu narežite na tanke ploške. Bolje je odabrati tikvicu i rajčicu sličnog promjera, pa će ispasti puno ljepše i bit će prikladnije za jelo.
7. korak
Na tikvice rasporedimo rajčicu. Rajčice možete lagano posoliti.
Korak 8
Na rajčicama naribajte sir na finom ribežu, odozgo pospite bosiljkom. Sada predjelo treba ispeći, bolje je to učiniti u pećnici ispod roštilja, ali možete ga jednostavno staviti u mikrovalnu. Predjelo ukrasite lišćem peršina, jelo je dobro i toplo i hladno.
