Svi će članovi obitelji nesumnjivo biti oduševljeni ukusnim pljeskavicama u piti. Za ukusnu večeru poslužite pljeskavice sa salatom od rajčice i crvenog luka te domaćim krumpirićima!
Nužno je
- - 1 stabljika poriluka;
- - 500 g pilećeg filea;
- - 70 g mrkve;
- - 2 žlice. žlice suhe rajčice;
- - 2 žlice. žlice svježeg vlasca;
- - 4 pita kolača;
- - lišće salate;
- - 50 g biljnog ulja;
- - 4 žlice. žlice majoneze;
- - brašno za valjanje;
- - sol i mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte stabljiku poriluka sitno. Otopite pola ulja u tavi i pirjajte poriluk 2-3 minute uz povremeno miješanje dok luk ne omekša. Prebacite u veliku posudu.
Korak 2
Pileći file nasjeckajte na komade, mrkvu naribajte na grubom ribežu. U posudu dodajte nasjeckanu piletinu, ribanu mrkvu i tijesto od rajčice. Začinite solju i paprom i dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu podijelite na 4 ploče u obliku hamburgera. Pospite tanjur brašnom i u njega namočite pljeskavice, te lagano okrenite lopaticom kako bi održali formu.
3. korak
Rastopite ostatak maslaca u tavi. Stavite pljeskavice i pecite na laganoj vatri 20 minuta, okrećući jednom, dok ne porumene i ne porumene s obje strane.
4. korak
Kombinirajte majonezu i vlasac. Lagano prepecite pita kolače, prerežite ih na pola. Prije posluživanja u svaki somun stavite lišće salate, pljeskavice i ukrasite vlascem.
