Začini i začinsko bilje dodano pićima ili hrani mogu na novi način otkriti okus poznatih jela i proizvoda. Osim toga, takve komponente u prehrani mogu pozitivno utjecati na dobrobit. Koje opcije za začine i začine treba odabrati u zimskoj sezoni, kako će biti korisne?
Kardamom. Ovaj začin ima vrlo bogat okus, ima svijetlu i jaku aromu. Treba ga pažljivo koristiti, primjenjivati u malim dozama. Kardamom savršeno zagrijava, pomaže se oduprijeti učincima zimske hladnoće i jača zaštitnu funkciju tijela. Osim toga, začin pozitivno djeluje na krvni tlak, normalizirajući ga. Preporuča se dodavanje kardamoma u hranu kako biste lakše podnijeli razne vremenske promjene, kolebanja temperature, koje se često događaju zimi. Začin savršeno tonizira, energizira i energizira. Ne konzumirajte kardamom navečer, inače će biti teško zaspati.
Badian. Ovaj se začin aktivno koristi u azijskoj kuhinji. Zvjezdani anis treba dodati jelima od mesa i jelima od peradi, učinit će ih mirisnim. Začin pozitivno djeluje na probavu, stimulirajući probavni trakt. Badian pomaže da se razveseli, raspršuje krv. U posebno hladnim i kišnim danima može biti jednostavno nezamjenjiv. Njegova prisutnost u prehrani razveselit će vas i pomoći vam da prevladate apatično raspoloženje.
Đumbir. Teško je zamisliti zimu bez okusa đumbira. Đumbir se dodaje pićima, pecivima, poput popularnih božićnih medenjaka ili kolačića. Pozitivno djeluje na imunološki sustav, stoga je neophodan tijekom sezone gripe i raznih prehlada. Osim toga, začin je vrlo bogat raznim vitaminima, hranjivim sastojcima, elementima u tragovima koji su neophodni za ljudsko tijelo. Đumbir savršeno zagrijava, tonizira, međutim, povisuje tjelesnu temperaturu, od pijenja čaja s đumbirom može vas baciti u znoj i groznicu. Uz to, začin ima vrlo oštar jak okus, pa se đumbir ne smije dodavati u velikim količinama hrani ili piću.
Crvena paprika. Tipično je ovaj začin prisutan u juhama ili se koristi za začinjavanje mesa. Međutim, postoje i posebne čajne mješavine zvane božićne smjese, koje uključuju crvenu papriku. Ova su pića vrlo specifičnog okusa, ali izuzetno aromatična. Trebali biste probati šalicu ovog čaja barem jednom. Crvena paprika ima pozitivan učinak na srce i krvne žile, ubrzava kretanje krvi u tijelu, pa pomaže u zimi zagrijavanju. Štoviše, začin ubrzava metabolizam, što dovodi do povećanja energije, ublažava pospanost u mračnom i hladnom godišnjem dobu.
Timijan. Ovaj je začin doslovno nezamjenjiv u ljudskoj prehrani, posebno tijekom hladne zimske sezone. Timijan pomaže odoljeti lošem raspoloženju, ublažava depresiju. Puni se novim snagama, zagrijava se vrlo brzo i učinkovito. Vraćajući se kući sa zimske hladnoće, vrijedi skuhati šalicu mirisnog čaja s ovim začinom. Piće će ublažiti umor, pomoći će vam da se opustite, a da pritom ne padnete u pospanost. Osim toga, timijan je koristan kod kašlja i probavnih problema.
Karanfil. Klinčići su mirisni i pićima i jelima mogu dodati prepoznatljiv okus. Po svojoj prirodi je antioksidans, koji izuzetno pozitivno djeluje na ljudsko zdravlje. Klinčić poboljšava imunitet, potiče brzi oporavak tijekom razdoblja prehlade.
Cimet. Ovo je još jedan zimski začin, koji ima poseban okus i svijetlu aromu. Cimet se može dodati raznim slasticama i pecivima. Odlično se slaže s kavom, otkrivajući okus pića na nov način. Cimet je neophodan u trenucima ozbiljnih mentalnih ili fizičkih napora, jer pomaže koncentraciji, poboljšava pažnju i pamćenje, a tijelu daje dodatnu energiju. Začin opet djeluje na zagrijavajući način, utječe na stanje imunološkog sustava. Redovito jedenje malih količina cimeta može pomoći u poboljšanju vida.
