Možda se cikla može smatrati jednim od simbola ruske kuhinje. Imamo mnogo recepata za kuhano i dinstano ovo korjenasto povrće, ali može li se jesti sirovo?
Prije svega treba napomenuti da cikla sadrži veliku količinu vitamina, minerala i folne kiseline, stoga je vrlo korisna za zdravlje. Kontinuirana upotreba stimulira stanice jetre, poboljšava probavu i metabolizam te snižava krvni tlak, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara i vaskularnih poremećaja. No, vrijedi li to jednako za sirovu i kuhanu repu?
Kao i većina ostalog povrća, i repa pod utjecajem topline gubi dio hranjivih sastojaka, pa je tako sirova čak i zdravija od prerađene. Dakle, ne samo da je moguće jesti sirovu, već i neophodnu.
Prednosti jedenja sirove repe
Zbog sadržaja velike količine hranjivih sastojaka, upotreba ovog korijenskog povrća u sirovom obliku omogućuje:
- nadopuniti rezervu vitamina (cikla opskrbljuje tijelo retinolom, tokoferolom, vitaminima B, askorbinskom kiselinom, niacinom);
- ojačati imunitet;
- ukloniti slobodne radikale iz tijela;
- očistiti crijeva od toksina;
- normalizirati rad probavnog trakta;
- nositi se s zatvorom, uključujući kronični;
- poboljšati proizvodnju želučanog soka;
- normalizirati štitnjaču;
- nositi se s anemijom;
- normalizirati razinu hemoglobina;
- poboljšati stanje krvožilnih zidova;
- smanjiti vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka;
- normalizirati funkcioniranje endokrinog sustava;
- normalizirati rad srca;
- spriječiti pojavu i dobroćudnih i zloćudnih tumora;
- vratiti potenciju;
- smanjiti bol u žena tijekom menstruacije;
- eliminirati manifestaciju alergijskih reakcija;
- normalizirati krvni tlak.
Kontraindikacije za jesti sirovu repu
Sirova repa ima laksativni učinak, stoga je morate jesti pažljivo, posebno osobama koje imaju bolesti probavnog sustava. Ako ste zabrinuti zbog problema s proljevom, bolje je konzultirati se s liječnikom prije nego što jedete sirovu repu.
Također je poželjno isključiti sirovu repu iz prehrane u sljedećim slučajevima:
- s bolestima probavnog trakta u akutnoj fazi;
- s patologijama u radu kardiovaskularnog sustava;
- s oštećenom bubrežnom funkcijom;
- s urolitijazom.
Sirova repa tijekom trudnoće
Tijekom trudnoće sirova repa je korisna jer pomaže ojačati majčin imunološki sustav i blagotvorno djeluje na dijete. Ali nemojte pretjerano koristiti korijen usjeva, jer može izazvati crijevne tegobe. Također treba imati na umu da trudnice ne bi smjele jesti repu u kombinaciji s češnjakom, jer to povećava tonus maternice.
Stoga je sirova repa zasigurno zdrava, ali, kao i svaki proizvod, morate je jesti umjereno.
