Voće mnogi vole zbog svježine, sočnosti i prekrasne arome. Ne trebaju toplinsku obradu, što znači da ih se može jesti u bilo kojoj situaciji. Uz to, voće je zdrava hrana koja sadrži mnoge korisne tvari.
Obiluju dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Voće ima malo kalorija, što ih čini prijeko potrebnima u prehrani ljudi koji paze na svoju težinu. Voće normalizira metabolizam, regulira razinu šećera u krvi. Fruktoza koju sadrže bezopasna je za dijabetičare. Prema istraživanjima, redovita konzumacija voća smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uz to, ovaj prekrasan proizvod štiti tijelo od slobodnih radikala i može spriječiti prerano starenje. Po korisnim svojstvima jabuke su na prvom mjestu, sadrže puno topivih vlakana, kalija i vitamina C. Jabuke se posebno preporučuju kod arterijske hipertenzije, ateroskleroze. S dijabetesom morate odabrati samo kisele sorte. Kruške imaju manje vitamina C, ali više vlakana i kalija. Također su bogate beta-karotenom i folnom kiselinom. Kruške su izvor vitamina skupine B. Ovo je voće posebno pogodno za dijabetičare. Avokado je bogat vitaminom E, preporučuje se kod kardiovaskularnih bolesti i za jačanje imunološkog sustava. Oni dobro djeluju na kožu jer je čine da proizvodi više kolagena. Breskve sadrže puno karotena, vitamina C i folne kiseline. Vrlo su korisne za probavne smetnje. Antioksidativna svojstva breskve štite od raka i srčanih bolesti. Limun sadrži puno vitamina C i neophodan je za sezonske prehlade. Alelsini su bogati voćnim šećerima koji tijelu daju potrebnu energiju. Kosti sadrže kalcij, magnezij i kalij. Nutricionisti preporučuju jesti 5 porcija voća i povrća svaki dan. Porcija je polovica jabuke, kruške ili breskve, jedna kriška ananasa, dinje ili lubenice, šaka grožđa ili žlica suhog voća. Da biste iz obroka izvukli maksimum, ne morate konzumirati voće ili sok odmah nakon jela. Dolazeći u kontakt s glavnom hranom, počinju kiseliti i fermentirati. Kolike i nadutost mogu početi. Najbolja opcija je jesti voće na prazan želudac, u ovom se slučaju vitamini apsorbiraju što je više moguće, gastrointestinalni trakt je podešen da ispravno radi cijeli dan. Voće treba jesti svježe, jer nakon toplinske obrade gube većinu hranjivih sastojaka.
