Ovo pitanje postavljaju mnogi ljubitelji korijena naranče. Srećom, postoji mnogo načina da se ovaj proizvod sačuva do proljeća. Štoviše, postoje metode i za vlasnike privatnih kuća i za stanovnike višestambenih zgrada.
Prije nego što odaberete način čuvanja mrkve za zimu kod kuće, važno je znati da nije svaki korijen usjev pogodan za to. Evo karakteristika "idealnog" proizvoda za ove svrhe:
- srednje do velike veličine;
- stožasti oblik;
- "Zdrava" narančasta boja;
- čvrsta, neoštećena površina.
Pokušajte koristiti mrkvu koja udovoljava svim tim zahtjevima. U protivnom, ne samo da će ona umrijeti, već će umrijeti i svi korijeni koji su uz nju.
Kako čuvati mrkvu kod kuće
Ako ste vlasnik privatne kuće, korijen usjeva možete pohraniti u:
- Pijesak.
- Zemlja.
- Glina.
- Piljevina.
Načelo skladištenja proizvoda u prvom i posljednjem slučaju je isto. Sloj pijeska ili piljevine debljine nekoliko centimetara ulijeva se u hermetički zatvorenu posudu (kutiju, kutiju) na dnu. Zatim se mrkva polaže u nekoliko redova. U tom slučaju korijenje ne bi smjelo biti u međusobnom kontaktu.
Ako se odlučite za uporabu gline, njezina konzistencija trebala bi biti slična kiselom vrhnju. Debeo, ali dovoljno tanak. Mrkva se stavlja u plitku posudu u jednom sloju. Prelije se otopinom do samog vrha. Nakon polaganja drugog sloja ploda. Postupak se ponavlja sve dok u posudi ima mjesta. Između svakog "zaljeva" mora proći vrijeme da se prethodni sloj stvrdne. Učinak ove i prethodnih metoda bit će veći ako u podrum stavite posude s voćem.
Spremanje mrkve u zemlju zimi pogodno je za one koji imaju vlastiti povrtnjak. Korijenski usjevi samo ostaju u svom vrtu. U ovom slučaju trebate odrezati vrhove. Uz to su svi plodovi prekriveni piljevinom ili sijenom, a sam krevet prekriven je krovnim materijalom ili filmom. Rubovi materijala učvršćeni su u tlu. Ostavite mrkvu u vrtu dok ne zatreba.
Kako čuvati mrkvu u stanu
Ako živite u stambenoj zgradi, gore navedene opcije neće vam uspjeti. Oni zahtijevaju puno sredstava i prostora. Ali oni imaju prihvatljive alternative:
- kora luka;
- ostakljeni balkon;
- zamrzivač.
U prvom slučaju mrkvu prekrijte ljuskom luka. Da biste to učinili, upotrijebite običnu torbu. Ako ne, voće se može staviti ispod kreveta.
Ako imate ostakljeni balkon, stavite tamo mrkvu. Ako ne, upotrijebite zamrzivač u hladnjaku. Ogulite mrkvu, isperite, naribajte na gruboj ribež i, podijelivši na jednake dijelove, spakirajte u vrećice.
