Od lavaša se mogu napraviti mnogi ukusni i originalni zalogaji. Ali kako kuhati pita kruh? Recept je prilično jednostavan, trebate ga jednom probati i prestat ćete koristiti kupljeni pita kruh.
Nužno je
- - 400 grama brašna,
- - 3 grama soli,
- - 225 ml vode,
- - 40 grama biljnog ulja.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu i stavite na vatru. Nakon što voda zavrije, maknite lonac s vatre i dodajte sol, promiješajte, kristali soli trebali bi se potpuno otopiti. Pustite da slana voda odstoji pet minuta.
Korak 2
Prosijte brašno dva puta. U veliku posudu ulijte brašno na hrpu. Napravite malu udubinu u koju ulijte 40 grama biljnog ulja i slane vode, zamijesite tijesto. Mijesite tijesto mikserom oko 7 minuta. Dalje, mijesite rukama tri minute.
3. korak
Od gotovog tijesta oblikujte kuglu, zamotajte je u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 20 minuta.
4. korak
Podijelite tijesto na 8 dijelova. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj, od kojeg oblikujte krug.
Korak 5
Zagrijte suhu tavu i pržite krugove tijesta s obje strane. Tijekom prženja ne trebate dodavati ulje. Budući da je tijesto tanko, brzo se peče, pa je bolje ne napuštati štednjak.
Korak 6
Pržene krugove pita kruha poškropite čistom vodom iz bočice s raspršivačem i pokrijte ručnikom. Ako se ne pokrije, pita će se brzo isušiti i postati krhka. Poslužite kao samostalno jelo ili napravite kiflice.
