Pita Shushensky s ptičjom trešnjom nije samo vrlo ukusna delicija, već i mirisna i zadovoljavajuća. Napravite tortu za svoje najmilije za doručak ili zabavu. Zahvaljujući ptičjoj trešnji, pita dobiva jedinstvenu „zest“i zadivljuje svojim okusom.
Nužno je
- - 1 kg tijesta s kvascem (gotovo);
- - 300 g suhe ptičje trešnje;
- - 1 žlica. granulirani šećer;
- - 3 žlice. medena tekućina.
Upute
Korak 1
Ptičju trešnju samljeti u dijelovima u mlinu za kavu.
Korak 2
Stavite nasjeckanu ptičju trešnju u lonac. Ptičju trešnju prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 60 minuta. Dodajte med i granulirani šećer, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta, dok se ne zgusne. Razvaljajte tijesto u pravokutnik od 5-7 mm. Stavite nadjev na tijesto i pokrijte u rolat.
3. korak
Uzmite lim za pečenje s visokim rubovima i pospite brašnom. Izrežite pripremljenu roladu u krugove od 3 cm i odmah ih stavite u lim za pečenje, pritiskajući jedan drugog. Izložite cijeli oblik krugovima u obliku valjka.
4. korak
Nakon punjenja lima za pečenje zamotajte ga i ostavite da odstoji oko pola sata. Zagrijte pećnicu i pecite kolač 45-55 minuta. Izvadite gotovu tortu, pustite da se malo ohladi u obliku. Preklopite ručnik nekoliko puta, stavite na njega pečene proizvode s lima za pečenje. Prije posluživanja malo ohladite.
