Kaša od svih vrsta žitarica vrlo je korisna za zdravlje. Osim toga, kaša je hranjiv, ukusan i cjelovit doručak. Međutim, nisu svi oni niskokalorični.
Blagodati kaše
Glavna prednost raznih žitarica je velika količina vlakana koja sadrže. Vlakna pomažu u prirodnom čišćenju crijeva od toksina i toksina. Kaša sadrži beta-glukan - posebnu tvar koja može vezati kolesterol i ukloniti ga iz tijela.
Jela od žitarica bogata su vitaminima B i E, kao i elementima u tragovima. Oni održavaju kožu, kosu i nokte u dobrom stanju i povoljno utječu na mentalne performanse.
Sadržaj kalorija u raznim žitaricama
S gledišta kalorijske tablice, žitarice poznate većini ljudi prilično su hranjive i u prosjeku sadrže 300 kcal na 100 g suhog proizvoda. S druge strane, sadržaj kalorija u gotovoj kaši jako ovisi o tome na čemu će se kuhati - mlijeku ili vodi, kao i o količini tekućine koju odabrana žitarica može upiti. Sve vrste punila: šećer, med, džem, maslac, voće, čokolada također igraju važnu ulogu u određivanju energetske vrijednosti gotove kaše.
Ljudi koji slijede svoju figuru, u većini slučajeva, više vole zobene pahuljice. Suha žitarica sadrži 310 kcal na 100 g. Istodobno, 100 g zobenih pahuljica kuhanih u vodi bez šećera sadrži samo 88 kcal. Ako se kaša kuha u mlijeku, tada će se, ovisno o udjelu masti, hranjiva vrijednost proizvoda povećati na 100 ili više kcal. Međutim, nutricionisti ne savjetuju konzumaciju zobenih pahuljica više od tri puta tjedno zbog velike količine masti u žitaricama (6 g na 100 g suhe težine).
Nedavna istraživanja znanstvenika dovela su do činjenice da se ječam pripisivao broju niskokaloričnih žitarica. 100 g suhog proizvoda sadrži 330 kcal, međutim, u sastavu žitarica praktički nema masti. Uzimajući u obzir sposobnost žitarica da apsorbiraju veliku količinu tekućine, 100 g žitarica kuhanih u vodi ima energetsku vrijednost od samo 76 kcal. Uz to, ječmena kaša jača imunološki sustav i poboljšava stanje kože i kose.
Proso kaša je vrlo korisna za dijetu. Krupicu karakterizira sljedeća hranjiva vrijednost: 334 kcal na 100 g. Kaša uklanja toksine, bori se protiv masnih naslaga i obogaćuje tijelo vitaminima i korisnim aminokiselinama.
Kaša od riže i heljde korisna je za dijetu. Sadržaj kalorija u žitaricama kreće se od 325-329 kcal na 100 g. Dotične žitarice vrlo su bogate vlaknima, koja se vrlo sporo probavljaju. Kao rezultat toga, osoba dugo ne osjeća glad.
Kakvu kašu odabrati
Rezimirajući, možemo zaključiti da je nemoguće jednoznačno odgovoriti na pitanje koja je od žitarica najniža u kalorijama. Međutim, možemo izdvojiti opća načela izrade dijetalnih žitarica.
Kašu skuhajte u vodi, bez dodavanja ulja i šećera.
Proizvod konzumirajte ujutro. Idealno vrijeme za bilo kašu je doručak. Kao rezultat toga, tijelo će dobiti veliku količinu hranjivih sastojaka i biti obogaćeno vlaknima. To, pak, oslobađa osobu od želje da jede prije ručka.
Kašu kuhajte od raznih žitarica, jer je svaka od njih bogata raznim vitaminima i mineralima. Uz to, zbog visokog udjela masti i niskog ukupnog unosa kalorija, ne mogu se često jesti sve žitarice.
