Kako Mesar Haringe

Sadržaj:

Kako Mesar Haringe
Kako Mesar Haringe

Video: Kako Mesar Haringe

Video: Kako Mesar Haringe
Video: Как почистить селедку быстро и без костей. Как разделать селёдку 2024, Travanj
Anonim

Tradicionalno predjelo i neizostavan sastojak mnogih salata je lagano slana haringa. Nije teško pripremiti nježan i sočan file od trupa ribe. Morat ćemo malo popričati s malim kostima, ali rezultat će biti apetitno jelo. Gotovi fileti mogu se čuvati do dva tjedna u hladnjaku, stavljajući ih u staklenku i puneći biljnim uljem.

Kako mesar haringe
Kako mesar haringe

Nužno je

  • 1 haringa
  • papirnati ručnici
  • oštar rezbareni nož

Upute

Korak 1

Isperite ribu pod hladnom tekućom vodom.

Korak 2

Stavite papirnate ručnike ispod ribe.

3. korak

Uklonite sve peraje.

4. korak

Uklonite glavu.

Korak 5

Izrežite trbuh i nožem očistite svu unutrašnjost.

Korak 6

Opet isperite ribu.

7. korak

Promijenite papirnate ručnike.

Korak 8

Napravite rez na leđima ribe i, počevši od vrha trupa, uklonite kožu.

Korak 9

Zatim sa strane grebena nožem odvojite filete od kostiju.

Korak 10

Duge kosti preostale uz peritoneum nožem izvadite i izvadite.

11. korak

Male kosti uklanjaju se rezanjem fileta na manje komade.

Preporučeni: