Mlijeko od haringa dugo se smatralo delikatesom na tradicionalnom ruskom stolu. Činjenica je da riblje mlijeko sadrži posebne bjelančevine, koje uključuju i aminokiseline neophodne za ljudsko tijelo.
Upute
Korak 1
Mnogo važnih vitamina, bez kojih će vaše zdravlje biti ugroženo, nalazi se u mlijeku haringa. Primjerice, vitamin D posebno se ističe među svim, utječe na imunološki sustav i daje tijelu priliku da akumulira energiju. Vitamin A poboljšava vid, stvara karoten.
Korak 2
Mlijeko sadrži puno omega-3 kiselina koje su potrebne ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti, onima kojima prijeti srčani ili moždani udar, kao i ateroskleroza. Glicin će pomoći poboljšati pamćenje, stimulirati mozak. Mlijeko može poboljšati imunitet i pomoći u borbi protiv virusnih i drugih bolesti. Ostale tvari poput kalcija, fosfora, bakra, željeza ili joda također se nalaze u ribljem mlijeku, zbog čega je riba toliko korisna za ljude.
3. korak
Postoji mnogo recepata za izradu mlijeka od haringe. Međutim, prženo mlijeko smatra se najukusnijim. Pripremaju se u engleskim lukama, a gurmanima se predstavljaju kao posebna delicija. Tajna ovog jela je da se svježa haringa prži točno na molu, a okus joj je u potpunosti očuvan zajedno s mineralnim sastavom. Naravno, ako kuhate ustajalu haringu, njezin okus neće biti tako sjajan, a i sam može izgubiti neka svojstva. Međutim, recept za prženo mlijeko popularan je u mnogim zemljama, riblje mlijeko na ovaj način možete kuhati sami kod kuće. Također ih možete prvo uvaljati u brašno, a zatim ih popržiti na ulju, dodati malo soli i začina za okus.
4. korak
Zanimljivo je da neki kuhari radije kuhaju mlijeko s omletom, vjeruje se da ovaj recept također pomaže u očuvanju njihovog okusa. Uz to, mlijeko haringe u omletu postat će dodatni izvor proteina i vitamina. Korisna svojstva zadržavaju kad se nježno kuhaju s jajima.
Korak 5
Možete slijediti primjer vještih kuhara i pokušati pržiti kotlete od mljevene ribe i ribljeg mlijeka, samljevene u mlinu za meso. Ova kombinacija okusa dodati će okus ribljim kolačima i donijeti vaše zdravlje.
Korak 6
Prava tajna ovog osjetljivog jela s mlijekom od haringe je u tome što se priprema odmah nakon ribolova, pa ako želite kušati najukusnije mlijeko, posjetite primorske gradove. Tamo mještani znaju sve tajne kuhanja ovog jela i mogu vam ih otkriti.
