Čini se da je teško samo oprati svježe kupljene ili svježe ubrane jagode? To je tako osnovno! Sve što vam treba je slavina s vodom i čisto posuđe. No, ispada da ovdje nije sve tako jednostavno.
Nije tajna da su jagode vrlo prizemne. A upravo iz toga opasnost po ljudsko tijelo predstavljaju ne samo zemlja i mikrobi i bakterije koji u njoj žive, već i glodavci i ptice. Glodavci koji trče mogu bobici dostaviti raznolik buket bakterija i infekcija. Pa kako se nositi sa svom ovom zarazom? Postoji nekoliko metoda.
Prije svega, da bi se jagode očistile od bakterija, potrebno ih je staviti u posudu s toplom vodom, dodajući otopinu 3% vodikovog peroksida ili stolnog octa. Deset minuta u ovoj smjesi bit će dovoljno za dezinfekciju bobica.
Također je općepoznato da se u industrijskim pogonima jagode obično voštaju kako bi izgledale lijepo. Napokon, puno je ljepše kad leži ravno, glatko, sjajno i svijetlo nego uvenulo, tamno i zgužvano. Mnogi ljudi samo "kupuju" za vrlo tržišan izgled, bez razmišljanja o tome kako su prodavači postigli takav rezultat. A vosak, zauzvrat, ne samo da truje ljudsko tijelo, već može izazvati i ozbiljne alergijske reakcije. Ovisi, naravno, o individualnim karakteristikama, ali količina je također važna. Pojevši odjednom, na primjer, dva kilograma (i to je moguće) voštanih jagoda, čak i zdrava osoba može postati žrtvom teških alergija ili općeg trovanja. To se posebno odnosi na djecu kod koje tijelo još nije u potpunosti formirano, a imunološki sustav nije pravilno ojačan.
Topla sapunasta otopina pomoći će isprati sloj voska ili parafina s jagoda. Ovdje je glavna stvar ne zanositi se i ne pretjerivati, inače će, dugotrajnim boravkom u toploj vodi, jagoda izgubiti okus, boju i aromu i jednostavno opariti, izgubivši sve vitamine.
