Pileće nogice pravo su otkriće za svaku domaćicu. Oni su jeftini, brzo se kuhaju i koliko se različitih jela od njih može napraviti! Probajte pileće noge od jabuka i meda. Ovo će jelo izgledati sjajno na svečanom stolu.
Nužno je
-
- 4 pileća kraka;
- 2 rajčice;
- ½ limun;
- 2 jabuke;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica soli
- ¼ žličica bijelog papra;
- ¼ žličica mljevenog crnog papra;
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice meda.
Upute
Korak 1
Operite noge, skinite im kožu i uklonite višak masnoće. Ako su noge velike, nasjeckajte ih na pola. Ostavite ih na ručniku nekoliko minuta da se voda ocijedi.
Korak 2
Rajčice operite, prerežite na dva dijela i istisnite sok. Limun također prerežite na pola i vilicom iscijedite sok iz jedne polovice limuna. Pomiješajte sok od rajčice s limunovim sokom, dodajte sol, bijelu i crvenu papriku, par žlica maslinovog ulja i promiješajte. Ako volite vruće, dodajte malo crvenog čilija.
3. korak
Stavite noge u duboku posudu i ulijte umak od rajčice i limuna. Jelo nekoliko puta snažno protresite i ostavite noge da se mariniraju 20-30 minuta.
4. korak
Ogulite jabuke, izvadite jezgru i naribajte pulpu na finom ribežu. Iscijedite češnje češnjaka kroz prešu za češnjak i dodajte u umak od jabuka. Ulijte cimet u smjesu jabučnog jabuka i temeljito promiješajte. Ne ostavljajte umak od jabuka predugo jer može porumeneti i izgubiti okus.
Korak 5
Otopite med u vodenoj kupelji ako je pregust. Nemojte ga prokuhati ili pregrijati preko 30 stupnjeva.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite noge na lim za pečenje i gusto ih premažite smjesom jabuka, češnjaka i cimeta. Na svaki zalogaj piletine ulijte med.
7. korak
Pecite noge oko 30 minuta. Povremeno otvorite pećnicu i prelijte ih sokom. Pazite da se noge ne isušuju. Poslužite uz pire krumpir, bijelu rižu i salatu od povrća.
