Ovo je ukusna i zdrava tepsija koju je jednostavno pripremiti. Nježne tikvice s mljevenim mesom u kombinaciji sa sirom i rajčicama čine okus ovog jela nevjerojatnim.
Sastojci:
- Velike zelene ili bijele tikvice - 1 kom;
- Rajčica - 2 kom;
- Mljeveno meso (najbolje je mješavina svinjskog i pilećeg mesa) - 500 g;
- Tvrdi sir - 300 g;
- Češnjak - 2 klinčića;
- Sol;
- Papar;
- Suncokretovo ulje za prženje;
- Začini poput provansalskog bilja;
- Majoneza.
Priprema:
- Morate početi kuhati preradom povrća. Velike tikvice treba temeljito isprati. Ako je kora tikvica pregusta, možete je malo odrezati. Ali glavno je da ova kora ostane. Zatim trebate tikvicu izrezati na krugove. Krugovi bi trebali biti debeli oko 1 centimetar. Možete ga učiniti malo tanjim.
- Rajčice također treba oprati i narezati na kriške, čija debljina treba biti oko 3 milimetra.
- Zatim naribajte tvrdi sir na finom ribežu. Ogulite češnje češnjaka i nasjeckajte ih u preši za češnjak. Pomiješajte sir i češnjak. Trebali biste dobiti homogenu masu. Po želji možete koristiti ne tvrdi, već prerađeni sir.
- U mljeveno meso, ako nije začinjeno, dodajte sol i papar po svom ukusu, možete dodati začine.
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, morate uzeti veliki lim za pečenje i obilno ga podmazati suncokretovim uljem.
- Sada trebate sakupiti tepsiju. Stavite tikvice izrezane u krugove na lim za pečenje. Na vrh tikvica stavite mljeveno meso (oko jedne žlice po krugu, ovisno o veličini tikvica). Zatim stavite kolutove rajčice i posolite ih. Kapnite majonezu na svaku rajčicu. Preliti smjesom sira i češnjaka.
- Uključite pećnicu (200 stupnjeva) i u nju stavite lim za pečenje s tepsijom. Jelo pecite oko pola sata. Tepsiju poslužite vruću.
