Tepsije su slatke, mesne, povrćarske. Jednostavni su za pripremu i korisni su za dijetalnu i dječju hranu. Probajte tepsiju od krumpira i. Ovaj obilni obrok može biti ukusna večera za vašu obitelj.
Nužno je
-
- 1 kg krumpira;
- 700 g mljevenog mesa;
- 5 jaja;
- 1 glava luka;
- 300 ml mlijeka;
- 50 g maslaca;
- sol i papar po ukusu;
- zeleni luk.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte sitno nožem ili u blenderu. U tavu ulijte 2 žlice suncokretovog ulja, zagrijte ga na jakoj vatri, pažljivo stavite luk i pržite dok ne porumeni. Stavite mljeveno meso u tavu s lukom. Mljeveno meso pržite 10 minuta na jakoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim dodajte malo prokuhane vruće vode, sol i crni papar i pokrijte tavu. Mljeveno meso pržite na laganoj vatri dok voda potpuno ne ispari.
Korak 2
Tvrdo skuhati 3 jaja. Ohladite ih i ogulite. Jaja nasjeckajte na sitno i dodajte prženom mljevenom mesu. Temeljito promiješajte.
3. korak
Isperite krumpir pod vodom i ogulite ga. Stavite u lonac, prelijte vodom, dodajte sol i kuhajte na vatri dok ne kuha. Kuhani krumpir stavite u duboku šalicu, dodajte komad maslaca i miješalicom napravite pire od krumpira.
4. korak
Razbijte 2 jaja u duboku šalicu i tucite ih mikserom. Dodajte mlijeko i temeljito promiješajte s razmućenim jajima. Dobivenu smjesu dodajte pire krumpiru. Istucite pire mikserom.
Korak 5
Uzmite vatrostalni kalup i premažite ga komadom maslaca. Podijelite pire krumpir na pola. Stavite jedan dio pire krumpira u kalup, a na to stavite prženo mljeveno meso s jajima. Zatim drugi dio pirea stavite na mljeveno meso i poravnajte lopaticom. Tepsiju premažite pilećim žumanjkom i stavite u zagrijanu pećnicu. Jelo pecite 45 minuta na 170 stupnjeva.
Korak 6
Gotovu tepsiju malo ohladite. Izrežite na komade i poslužite. Po vrhu tepsije pospite sitno nasjeckani zeleni luk.
