Treba li meso biti prisutno u ljudskoj prehrani ili ne? I koja je njegova važnost za tijelo? Rasprava između ljubitelja mesa i vegetarijanaca tu ne završava. Neki se pozivaju na razum i proglašavaju zabranu takvih proizvoda, dok drugi život bez mesa proglašavaju pravim mučenjem. Pa tko je u pravu?
Ukratko o prednostima mesa
Čovjek je počeo osjećati potrebu za mesnim proizvodima još od primitivnih vremena. S mesom je dobivao potrebne kalorije za život i mogao je nastaviti utrku. Navika konzumiranja ne napušta čovječanstvo ni sada. Doručak, ručak ili večera - čak i mali dio ovog proizvoda prisutan je svugdje.
Glavna je korist mesa u proteinima koji su glavni građevni materijal u ljudskom tijelu. Nadalje, možemo primijetiti visok sadržaj željeza u njemu. Smanjenje ovog elementa u krvi prijeti anemijom (anemijom). I ne možemo ne primijetiti sadržaj korisnih tvari u ovom proizvodu kao što su:
- aminokiseline;
- vitamini;
- masti;
- minerali i još mnogo toga.
Bjelančevine i masti možete dobiti iz biljaka, ali one se ne mogu natjecati s mesnim kolegama. Štoviše, neke korisne masne aminokiseline, bez kojih je nemoguće normalno postojati, sadržane su samo u mesu.
Možda uopće ne jedete meso, ali povremeno je pojesti malu krišku slanine od vitalne je važnosti. Ovaj proizvod sadrži jedinstvene aminokiseline kojih nema ni u jednom drugom proizvodu.
Trebate li se držati mesne navike?
Je li meso korisno ili štetno, samo znanstvenici mogu objasniti, ali ono što može ubiti stvarne su činjenice. U drevnoj Kini postojala je smrtna kazna koja se provodila svakodnevnom konzumacijom kuhanog mesa od strane zatvorenika. Osoba osuđena na smrt morala je jesti samo ovaj jedan proizvod bez začina, začina ili priloga. S vremenom je od prenasićenja proteinima tijelo počelo propadati. Organi su uništeni. Čovjek je umro dugo i bolno.
U ovom primjeru možete vidjeti štetne učinke mesa na ljudsko tijelo. Istodobno, treba shvatiti da govorimo o konzumaciji samo ovog proizvoda - bez dodavanja povrćem ili žitaricama.
Meso ne sadrži vlakna i ugljikohidrate, koji su tijelu potrebni za stvaranje energije i stabiliziranje probave. Za njegovu preradu potrebne su dodatne snage, jer se teže asimilira od ostalih proizvoda.
Uz to, meso šteti mnogim organima zbog sadržaja masti i kolesterola. Prije svega, jetra pati. Ona nema vremena u potpunosti preraditi tvari poluraspada pojedenih proizvoda. Dalje - srce i krvne žile začepljene su plakovima kolesterola. Posljedice - moždani i srčani udari, rano starenje.
Hrana koja prati pripremu mesnih jela štetnija je: masti, ljuti začini, sol i šećer. Zahvaljujući njima teško je kontrolirati apetit, jer hrana postaje privlačnija okusa. Prag sitosti je otupio, hrane se jede puno više nego što je potrebno za utaživanje gladi.
Unatoč takvim žalosnim čimbenicima, uporaba mesnih proizvoda ne bi se trebala svesti na nulu. Potrebno ih je pametno koristiti u prehrani, tako da je hrana samo korisna, ne prejeda se i ne održava dobru tjelesnu formu.
