Meso peradi smatra se dijetalnim: sadrži manje kolesterola, manje kalorija i lakše je probavljivo od mesa domaćih životinja. Piletina se također dobro slaže s većinom namirnica, pa postoji mnogo načina da napravite lagani dijetni obrok na bazi piletine.
Nužno je
-
- Kuhana piletina
- 1 cijela piletina
- 240 g prirodnog nemasnog jogurta
- 1-2 češnja češnjaka
- peršin i kopar.
- Paprikaš od povrća s piletinom
- 1-2 pileća prsa,
- 250 g kupusa brokule,
- 250 g bijelog kupusa
- 200 g špinata
- 1 velika paprika,
- sol.
- Curry salata
- 450 g pilećih prsa (kuhana ili pečena),
- 4 žlice. žlice grožđica,
- 5 žlica. žlice nezaslađenog jogurta,
- 170 g soka od ananasa
- 1 mali luk
- 1 mrkva,
- 1 žlica. žlica curryja,
- sol
- đumbir
- zelena salata.
- Pileći kotleti na pari
- 100 g pilećih prsa
- 1 žlica. žlica instant zobenih pahuljica,
- 1 žlica. žlica obranog mlijeka
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 glava luka
- 2 češnja češnjaka
- sol
- svježe bilje.
Upute
Korak 1
Kuhana piletina Operite piletinu, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. U srednje nemasni jogurt stavite 1 srednji ili 2 mala češnja češnjaka, zgnječena u preši ili širokom stranom noža. Kuhanu piletinu podijelite na porcije, prelijte umakom, pospite peršinom i koprom.
Korak 2
Pileće povrće paprikaš Ogulite kožu pilećih prsa i narežite na velike kocke. Kupus nasjeckajte grubo, brokulu podijelite na cvatove, papar narežite na trakice.
3. korak
Stavite piletinu u duboku, vatrostalnu posudu, posolite, dodajte povrće i podlijte vodom tako da pokriva sadržaj lonca. Prokuhajte, začinite solju, smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, oko 40 minuta.
4. korak
Salata od curryja Pileća prsa prelijte većinom soka od ananasa i pecite u pećnici na jakoj vatri ne više od 1 minute. Okrenite meso i vratite u pećnicu na 1 minutu. Izvadite meso iz pećnice i pustite da se hladi 4-5 minuta.
Korak 5
Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha. U posudi za salatu usitnite meso na sitne komade, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Dodajte pripremljene grožđice i stavite u hladnjak.
Korak 6
Kombinirajte jogurt i preostali sok od ananasa s curryem i ostavite da odstoji 2 sata. Žlicom prelijte zelenu salatu i prelijte umakom.
7. korak
Kotleti na pari s piletinom Prelijte zobene pahuljice i češnjak. Mljeveno meso možete dva puta valjati kako bi masa bila što homogenija.
Korak 8
U mljeveno meso dodajte natečene zobene pahuljice, ugrijano mlijeko, maslinovo ulje, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, sol po ukusu. Sve sastojke dobro promiješajte, oblikujte pljeskavice i kuhajte u parnom kotlu 20-25 minuta.
