Juhe su izvrstan izbor za nekoga tko želi smršavjeti. Oni su zasitni i niskokalorični. Jedan od recepata za mršavljenje je prehrambena minestrona.
Nužno je
-
- 1 srednji luk;
- svježi komorač;
- 2 stabljike celera;
- 1 mala glavica češnjaka;
- 1 čili papričica;
- 1 paprika
- 3 stabljike šparoga;
- 200 g zelenog graška;
- 1 mala biljna srž;
- 4-5 svježih rajčica;
- 5 žlica. sok od rajčice;
- hrpa bosiljka ili peršina;
- ribani parmezan;
- sol i papar.
Upute
Korak 1
Ogulite stabljiku celera s gornjeg tvrdog sloja, narežite na kockice. Ogulite i nasjeckajte luk. Uklonite sjeme s čilija i nasjeckajte ga vrlo sitno. Prije rada s njima poželjno je nositi gumene rukavice, jer su vrlo zajedljive. Sve promiješajte, dodajte tamo nasjeckani komorač.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi s visokim stranama i pržite smjesu u njoj 5 minuta. Tu nasjeckajte češnjak prije završetka kuhanja. Sve povrće pirjajte s češnjakom još 2 minute.
3. korak
Rajčice oparite kipućom vodom, ogulite ih i sitno nasjeckajte. Alternativno ih možete samljeti u procesoru hrane. Ulijte ovu masu u tavu s povrćem, kuhajte 5-7 minuta. Ulijte sve u veliku šerpu i dodajte sok od rajčice, pustite da zavrije, a zatim kuhajte na umjerenoj vatri.
4. korak
Pripremite ostatke povrća. Papriku narežite na trakice i pržite. Ogulite i nasjeckajte tikvice na kockice. Učinite isto sa šparogama. Ulijte sve u juhu, stavite grašak na isto mjesto. Kuhajte 10-15 minuta, začinite solju i paprom po ukusu. Ako vam se čini da je juha pregusta, dodajte vodu prije uklanjanja s vatre.
Korak 5
Pripremljenu juhu ulijte u zdjelice. Poslužite vruće s nasjeckanim bosiljkom ili peršinom i parmezanom. Juhu možete jesti i bez kruha, ali ako vam treba, odlučite se za pogaču od cjelovitih žitarica ili onu od integralnog brašna.
Korak 6
Ako volite juhe s mesom, glavnom receptu dodajte pileći file. Da biste to učinili, narežite ga na kockice i pržite zajedno na prvoj porciji povrća.
7. korak
Zadovoljnija, ali i kaloričnija juha postat će s dodatkom graha. Da biste to učinili, 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte crveni ili bijeli grah iz konzerve u juhu, nakon što ocijedite tekućinu.
