Čak se i u raspravama o Avicenni spominju ljekovita svojstva šipka. Smatrao je damast ružom, tako se na grbu naziva ovaj grm, jedna od najljekovitijih biljaka. Za ljekovita svojstva šipka zaslužni su visoki udio vitamina B, karotena, vitamina E u zrelim plodovima. Po sadržaju vitamina C nadmašuje crni ribiz i limun. Pića od šipka pomažu u borbi protiv nedostatka vitamina, imaju tonična i tonična svojstva.
Nužno je
-
- šipka - 100 g svježeg ili 50 g suhog;
- voda - 1 l.
Upute
Korak 1
Za svoje piće odaberite šipak. Ako želite pripremiti dekociju zrelih bobica, tada odaberite crveno ili svijetlo narančasto voće. Šipak dozrijeva sredinom jeseni i bit će bolje ako plodove berete sami. Prikupiti prije prvog mraza. U odmrznutom voću gube se neke hranjive tvari.
Da biste pripremili izvarak od suhog voća, odaberite bobice jednolike boje, dobro osušene. Ako želite pripremiti šipak za zimu, tada bobice osušite u električnoj sušilici za voće ili u pećnici na minimalnoj temperaturi.
Korak 2
Zrele bokove šipka temeljito operite. Stavite u caklinsku posudu i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije i pustite da vrije 15-20 minuta. Zatim sklonite posuđe s vatre i pustite da se juha kuha 4-6 sati. Ako želite napraviti napitak od suhih šipka, sameljite ih drvenim mortom. Kuhajte na isti način kao i svježe bobičasto voće, ali juhu treba uliti najmanje 8 sati. Gotovu juhu procijedite kroz čistu platnenu salvetu ili nekoliko slojeva gaze.
3. korak
Tako pripremljen napitak od šipka ispada blago kiselkastog okusa. Da biste poboljšali okus i ljekovite kvalitete, dodajte mu med. Da biste dobili proizvod bogatiji vitaminima, dodajte bobice kaline, crni ribiz, planinski pepeo, razne ljekovite biljke (metvica, majčina dušica, kamilica, matičnjak itd.) Prilikom pripreme napitka od šipka. Sadržaj vitamina C može se povećati dodavanjem limunovog soka.
